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Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage La Chapelle 2016

    Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage La Chapelle 2016

    Rhône • Hermitage • Rosso

    CHF 201.00 IVA inclusa
    CHF 201.00 IVA inclusa
    CHF 268.00 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    L'Hermitage La Chapelle 2016 Di domaine Paul Jaboulet il Vecchio incarna l'essenza stessa dell'Hermitage, un terroir eccezionale. Questo vino, prodotto nella Valle del RodanoRivela una complessità e una profondità aromatiche che conquistano gli intenditori. La filosofia della cantina si basa su una viticoltura rispettosa e su un know-how ancestrale, garantendo vini di straordinaria qualità.

    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 96/100
    • James Suckling 97/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Abbinamenti cibo e vino

    Carni rosse: Una costata di manzo stagionata o un filetto di cervo con mirtilli rossi.

    Gioco: Una lepre à la royale per i più audaci.

    Funghi: Un risotto con tartufo nero o funghi porcini.
    Produttore

    Produttore

    Proveniente dai terreni più sassosi di Méal, Bessards, Rocoules e Greffieux, con viti di età compresa tra 40 e 100 anni, il perfetto equilibrio e la profondità di La Chapelle si raggiungono solo attraverso l'assemblaggio finale delle uve originali, che ne rivela il carattere unico. Ogni terroir contribuisce con le sue caratteristiche aromatiche e l'elegante struttura tannica che conferisce a questo vino un eccezionale potenziale di invecchiamento.

    Proprietario e storia

    Fondata nel 1834 sulla collina dell'Hermitage a Tain l'Hermitage, la Maison Paul Jaboulet Aîné custodisce un patrimonio eccezionale, riunendo i terroir più rinomati della valle settentrionale del Rodano e incarnando l'essenza stessa dei grandi vini. The Wine Advocate applaude il nuovo impulso dato a Domaines Paul Jaboulet Aîné: "Basta guardare ciò che la proprietaria Caroline Frey ha realizzato nel 2009 e nel 2010 per rendersi conto della straordinaria evoluzione nella qualità dei vini Jaboulet."

    Vinificazione e affinamento

    Eseguiamo una selezione di massa dei nostri più vieilles vignes all'interno della nostra serra di Syrah. Ogni anno le 10 selezioni vengono vinificate utilizzando una micro-cantina di vinificazione.

    Questo lavoro è utile per i reimpianti, certo, ma anche per i futuri rinnovi delle viti, perché anche i migliori vivaisti non possono fornirci piante provenienti da questo patrimonio unico.

    Paul Jaboulet Aîné Estates

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    L'opinione della squadra

    L'Hermitage La Chapelle 2016 di Paul Jaboulet Aîné è molto più di un vino: è un'icona della Valle del Rodano settentrionale. Nato da un'annata di equilibrio e freschezza, incarna la nobiltà del Syrah sui pendii granitici dell'Hermitage.

    • Temperatura di servizio 16-18°

    • Apogeo 2026 à 2050