98 WA
Penfolds - Grange 2021 - Southern Australia
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Penfolds - Grange 2021 - Southern Australia

Australie • Southern Australia • Rosso

CHF 566.00 IVA inclusa
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CHF 754.67 / litro
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Descrizione

IL Penfolds Grange 2021 è una magistrale espressione del terroir australiano, che unisce tradizione e innovazione. Questo iconico vino rosso, prodotto principalmente con Syrah e Cabernet Sauvignon, riflette la ricchezza e la diversità dei terreni di Australia meridionale. IL domaine Penfolds, fondata nel 1844, è rinomata per i suoi vini iconici, che uniscono potenza ed eleganza. Ogni bottiglia è un invito a esplorare la complessità aromatica e la profondità di questo vino, autentico riflesso dell'esperienza enologica australiana.

Punteggi

Punteggi

  • Wine Advocate 98/100
  • Parker (WA) 98/100
  • James Suckling 98/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Profondo e intenso, con riflessi rubino.
Naso : Un bouquet complesso di frutti neri, spezie e note legnose.
Bocca : Ricco e vellutato, rivela aromi di mora, cioccolato fondente e pepe, con tannini setosi.
Finale: Lungo e persistente, lascia un'impronta di frutta matura e spezie.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente all'agnello arrosto alle erbe aromatiche o al petto d'anatra con le ciliegie.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Penfolds Si estende su diverse regioni dell'Australia, tra cui la Barossa Valley e la McLaren Vale, ciascuna con il suo carattere unico. I terreni variegati, che vanno dall'argilla allo scisto, favoriscono un'espressione unica delle varietà d'uva. climat, Caratterizzata da estati calde e inverni freschi, la regione consente una maturazione ottimale delle uve, sviluppando aromi intensi e una struttura imponente. L'impegno per pratiche vitivinicole sostenibili e rispettose del terroir garantisce l'eccezionale qualità delle uve, essenziale per la produzione di vini di fama mondiale.

Proprietario e storia

Attualmente, Penfolds appartiene a Treasury Wine Estates, uno dei principali attori del settore vinicolo mondiale. Sotto questa gestione, domaine continua a rispettare la sua tradizione, innovando al contempo per soddisfare le aspettative degli amanti del vino contemporaneo. Il team di Penfolds, Composto da enologi appassionati e mastri cantinieri esperti, lavorano in sinergia per preservare l'autenticità di ogni annata. Il rispetto per il terroir e la ricerca dell'eccellenza guidano ogni decisione, garantendo che ogni bottiglia di Penfolds racconta la storia di una competenza senza pari.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Penfolds Grange 2021 è un processo meticoloso che inizia con una rigorosa selezione delle uve. Dopo una fermentazione controllata, il vino viene invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, che conferiscono complessità ai vini. L'invecchiamento dura circa 12-18 mesi, consentendo agli aromi di fondersi armoniosamente. Gli assemblaggi sono accuratamente elaborati per creare un vino che rifletta perfettamente il carattere dell'annata e l'identità della tenuta. domaine. Ogni fase del processo di vinificazione è studiata per esaltare la ricchezza delle varietà di uva e offrire un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Penfolds - Australia

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L'opinione della squadra

Un'annata di equilibrio e maestria, in cui la ricchezza dello Shiraz si esprime con eleganza, supportata da una freschezza e un'energia eccezionali.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2028 à 2041

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Speziato