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Penfolds - Grange 2020 - Southern Australia
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Penfolds - Grange 2020 - Southern Australia

Australie • Southern Australia • Rosso

CHF 584.00 IVA inclusa
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Descrizione

IL Penfolds Grange 2020, dalla regione di Australia meridionale, incarna l'eccellenza enologica della sua domaine. Composto al 97% da Syrah e al 3% da Cabernet Sauvignon, questo vino rosso rivela una complessità aromatica e una potenza senza pari. Penfolds, fondata nel 1844, è riconosciuto per il suo approccio innovativo, che coniuga tradizione e modernità. 

Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 95/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Profondo e scuro, con riflessi violacei.
Naso : Un bouquet incantevole di frutti neri, cioccolato fondente e spezie.
Bocca : Ricco e vellutato, con tannini setosi e una piacevole acidità; dominano le note di mora e pepe nero, seguite da un tocco di vaniglia.
Finale: Lungo e persistente, lascia un ricordo caldo e speziato.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con piatti di agnello o selvaggina arrosto alle erbe, esalta anche i formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Penfolds si estende su diverse regioni dell'Australia Meridionale, beneficiando di un climat Il clima mediterraneo è ideale per la coltivazione di Syrah e Cabernet Sauvignon. La varietà dei terreni, che spazia dall'argilla al limo, consente a ogni vitigno di esprimere appieno il suo carattere unico. Le viti, spesso vecchie, ricevono cure meticolose, che si traducono in rese controllate e qualità eccezionale. La diversità dei terroir contribuisce alla complessità dei vini, e ogni annata riflette una competenza consolidata e una passione per la vinificazione.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine Penfolds fa parte del gruppo Treasury Wine Estates, ma il suo spirito rimane fedele alle sue radici. L'attuale team, composto da appassionati enologi e esperti cantinieri, porta avanti l'eredità di Christopher Penfold. Sotto la loro guida, domaine continua a esplorare nuove tecniche e nuovi terroir, nel rispetto delle tradizioni che l'hanno resa famosa. Questa fusione di innovazione e rispetto del patrimonio consente Penfolds per rimanere all'avanguardia nella viticoltura, producendo vini che raccontano una storia e toccano il cuore degli amanti del vino.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Penfolds Grange 2020 è un processo meticoloso, che fonde tradizione e innovazione. Le uve accuratamente selezionate vengono fermentate in tini aperti, consentendo un'estrazione ottimale di aromi e tannini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per circa 12 mesi. Questo affinamento in legno contribuisce all'integrazione dei sapori e alla complessità del vino, conferendogli anche note di vaniglia e spezie. Il blend finale riflette l'arte di Penfolds, creando un vino armonioso e potente, un vero emblema dell'Australia.

Penfolds - Australia

Scoprire Penfolds - Australia

L'opinione della squadra

Di notevole intensità, questo Grange unisce potenza e precisione, rivelando un frutto nero brillante, spezie nobili e una struttura di rara nobiltà.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2030 à 2045

Profilo del vino

  • Complesso
  • telaio in legno
  • speziato