Crozes-Hermitage

L'nome Crozes-Hermitage si trova sulla riva sinistra del Rodano, nella Drôme. Si estende su 11 comuni intorno Tain-l'HermitageÈ un AOC che produce vini rossi E bianchi. IL varietà di uva coltivate sono i Syrah per il vino rosso, e per il vino bianco Là Marsanne e il Roussanne.IL climat Il clima è temperato, leggermente più fresco a nord di Tain grazie al sottosuolo granitico. A sud e a est, il vento di maestrale e il terreno più permeabile contribuiscono a regolare meglio l'umidità.

Paul Jaboulet il Vecchio

A domaine Jaboulet, Là viticoltura è sempre stato ragionato, ma negli ultimi anni questo lavoro è stato ufficialmente riconosciuto: etichetta Agricoltura biologica Dal 2013, certificata come Azienda Agricola ad Alto Valore Ambientale nel 2015... Questa azienda vinicola, fondata nel 1834 nella regione della Drôme, produce vini in Côtes du Rhône, Eremo, Crozes-Hermitage, Côte Rôtie, Cornas, Saint-Péray E CondrieuRimase di proprietà della famiglia Jaboulet fino al 2006, quando fu acquisita dalla società Frey. Oggi, Caroline Frey, enologa, gestisce la domaine. 100 ettari di vigneti, con un'età media di 40 anni, sono coltivati in Syrah per il rosso, in Marsanne, Roussanne E Viognier per il vino bianco. I vini più pregiati della casa vengono invecchiati in una cantina sotterranea di 17 ettari chiamata Vineum, in Châteauneuf-sur-Isère.

In nome Crozes-Hermitage, Paul Jaboulet il Vecchio offerte vini rossi E bianchiIn vino rossotroviamo il Domaine di Thalabert e il Domaine di RoureIn vino biancoCavissima ti invita a scoprire la Domaine Mulo bianco.