92 WA
Petrus 1996
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Petrus 1996

Bordeaux • Pomerol • Rosso

CHF 3,740.00 IVA inclusa
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CHF 4,986.67 / litro
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Descrizione

IL Petrus 1996 è un vino eccezionale, emblematico della denominazione PomerolSituato nel cuore di Bordeaux, Questo domaine è rinomato per i suoi Merlot di profondità ineguagliabile. Il sapere ancestrale di Petrus, Grazie al suo terroir unico, questo vino trasforma ogni bottiglia in un'esperienza sensoriale indimenticabile. Con la sua complessità aromatica e la sua struttura elegante, questo vino conquista sia gli intenditori che i neofiti, promettendo un'esperienza di degustazione memorabile.

Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 92/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un abito rosso rubino intenso e brillante.
Naso : Un bouquet inebriante di frutti neri, spezie e sfumature floreali.
Bocca : Ricco e vellutato, rivela aromi di prugna, cioccolato e tartufo, sostenuti da tannini setosi.
Finale: Lunga e persistente, lascia un'impronta delicata, promettendo una splendida evoluzione.

Abbinamenti cibo e vino

Abbinatelo a un filetto di manzo con funghi o a un formaggio stagionato per un connubio perfetto.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Petrus La tenuta si estende su 11 ettari, con viti di un'età media di 40 anni. Il terreno, composto da argilla e ghiaia, garantisce un drenaggio ottimale e una concentrazione di aromi. Questa peculiarità geologica, unita a un microclima favorevole, promuove la maturazione delle uve e la piena espressione degli aromi. L'elevata densità di impianto assicura una qualità superiore delle uve. Le viti, coltivate con metodi di agricoltura sostenibile, sono curate meticolosamente, con particolare attenzione alla salute del suolo e alla biodiversità.

Proprietario e storia

Attualmente, Petrus appartiene alla famiglia Moueix, che ha preservato il patrimonio e la fama di questo vigneto eccezionale. Jean-Pierre Moueix, figura emblematica dell'enologia bordolese, ha svolto un ruolo chiave nell'ascesa di Petrus sulla scena internazionale. La famiglia Moueix si impegna a rispettare la terra e la sostenibilità, assicurando che questo patrimonio venga tramandato alle generazioni future. La loro passione per il vino e la loro profonda conoscenza del terroir li rendono Petrus simbolo di eccellenza nella produzione vinicola.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Petrus L'annata 1996 è stata prodotta con un rigore esemplare. La vendemmia è stata effettuata a mano, con una meticolosa selezione delle uve. Dopo la completa diraspatura, la fermentazione alcolica si è svolta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo un controllo preciso della temperatura. Il vino è stato poi affinato in botti di rovere, di cui circa il 50% nuove, per un periodo compreso tra i 18 e i 24 mesi. Questo processo conferisce struttura e complessità al vino, preservandone al contempo l'identità del terroir. Ogni fase, dalla vigna all'imbottigliamento, è stata orchestrata per garantire l'eccellenza del prodotto finale.

Petrus

Scoprire Petrus

L'opinione della squadra

Strutturato ed elegante, con aromi di ribes nero, tartufo e cedro. Un'annata precisa e profonda.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2006 à 2046

Profilo del vino

  • complesso
  • struttura in legno
  • fruttato