96 WS
Château d'Yquem 2018
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Château d'Yquem 2018

Bordeaux • Sauternes • 1er Cru Supérieur • Bianco

CHF 1,150.00 IVA inclusa
CHF 1,150.00 IVA inclusa
CHF 511.11 / litro
Confezione : 6 x 37,5CL - Custodia in legno

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

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Descrizione

  • Paese Francia
  • Regione Bordeaux
  • Denominazione Sauternes
  • Colore Bianco
  • Alcol 13,5
  • Annata 2018
  • Culture Ragionato
  • Cépages Sémillon, Sauvignon Blanc

Il più prestigioso tra i vini bianchi dolci, un vino eccezionale che dovete assaggiare almeno una volta nella vita!

Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 96/100
  • Parker (WA) 95/100
  • Vinous 92/100
  • James Suckling 97/100
  • Jean-Marc Quarin 97/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo piccolo gioiello può essere gustato da solo, per apprezzarne appieno la complessità aromatica. Gli abbinamenti classici per il Sauternes includono, naturalmente, foie gras, dessert alla frutta e frutta secca. Anche i formaggi erborinati, la cucina asiatica e i frutti di mare sono perfetti.

Abbinamenti cibo e vino

homard rôti au beurre d'agrumes, volaille truffée, bleu des Causses ou dessert aux fruits exotiques peu sucré.
Produttore

Produttore

Le vignoble du château d'Yquem, d’une superficie de 113ha, est implanté sur une grande variétés de sols typiques du Sauternais. Le vignoble est perpétuellement renouvelé grâce à l’arrachage chaque année des vignes les plus anciennes. Ces parcelles sont ensuite laissées en jachère pendant un an, avant d'être replantées. Aucune récolte n'aura lieu pendant 5 ans sur ces nouveaux pieds de vignes, afin de leur laisser le temps de parvenir à leur maturité. Le Château d'Yquem bénéficie d'un microclimat, avec des matins humides et des après-midi secs ce qui permet le développement de la "pourriture noble".

Proprietario e storia

Yquem beneficia della sua posizione unica di 1° Cru Classé Superiore al Sauternes grazie al suo terroir eccezionale, assolutamente unico e straordinario. Le viti sono composte per l'80% da Sémillon e per il 20% da Sauvignon Blanc. Le uve sono perfettamente botritizzate grazie al particolare terroir del vigneto.

Vinificazione e affinamento

- Zuccheri residui 147 g/L
- Invecchiato per 42 mesi in botti di rovere nuove

Château d'Yquem

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L'opinione della squadra

Le millésime 2018 séduit par sa densité maîtrisée, sa profondeur et son élégance sereine. Chaque dégustation révèle une nouvelle facette de sa personnalité, entre gourmandise, fraîcheur et raffinement. Encore jeune, il laisse déjà entrevoir une capacité d'évolution exceptionnelle. Un Yquem d'envergure, construit pour traverser le temps avec grâce.

  • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

  • Apogeo 2026 à 2050

  • Potentiel de garde 2018

Profilo del vino

  • fruttato
  • zucchero
  • complesso