Clos Apalta - Prélude 2025 - Vallée de l'Apalta

    Clos Apalta - Prélude 2025 - Vallée de l'Apalta

    Monde • Vallée de l'Apalta • Rosso

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    Confezione : 1 x 75CL - Carton

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    Descrizione

    IL Clos Apalta - Preludio 2025, sviluppato da domaine Brownet-Lapostolleè un vino rosso avvincente dal Valle di Apalta A ChileQuesto terroir unico, rinomato per i suoi terreni argilloso-calcarei e il suo climat Il territorio mediterraneo dà origine a vini di grande ricchezza aromatica. Questa armoniosa miscela di vitigni, composta per il 53% da Carmenère, per il 36% da Cabernet Sauvignon, per il 7% da Merlot e per il 4% da Petit Verdot, offre un profilo gustativo complesso e accattivante, che riflette l'identità cilena.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo colore rosso intenso, quasi opaco.
    Naso : Un bouquet complesso di frutti neri, spezie e note floreali.
    Bocca : Rotondo e vellutato, con tannini setosi e una deliziosa freschezza.
    Finale: Lungo e persistente, con sentori di cioccolato fondente e frutta matura.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinate questo vino a carni rosse alla griglia e formaggi stagionati per un'esperienza di degustazione perfetta.
    Produttore

    Produttore

    Apalta beneficia di un'esposizione nord-sud, piuttosto rara in Cile. Il fiume Tinguiririca scorre a sud, mentre le colline della Cordillera de la Côte circondano il vigneto a forma di ferro di cavallo. Apalta presenta suoli molto antichi, formatisi principalmente durante il periodo Cretaceo da materiali granitici e granodioritici. Sui pendii, i suoli contengono pietre di base ben decomposte; hanno una tessitura da fine a media e poggiano su un sottosuolo argilloso. Nelle zone di media pendenza e nei settori più pianeggianti, si trovano depositi colluviali e alluvioni più antiche provenienti dalle colline e dal fiume. La tessitura qui è più grossolana (da sabbiosa a sabbioso-limosa) e sono presenti anche ghiaie di quarzo. Il drenaggio è eccellente e le pendenze variano dal 2 al 15%.

    Proprietario e storia

    La storia di Clos Apalta fa parte di uno dei più antichi vigneti di Cabernet Sauvignon e Carmenère del Cile, e del mondo. Immersa nella valle di Colchagua, vicino alla città di Santa Cruz, la valle di Apalta fu scelta da un visionario che, negli anni Dieci del Novecento, piantò questo straordinario vigneto utilizzando un'esclusiva selezione massale francese. Nel 1994, Alexandra Marnier-Lapostolle e suo marito, Cyril de Bournet, acquisirono la proprietà. Fedeli ai valori di famiglia, la loro ambizione era quella di produrre un vino eccezionale e aprire la strada allo sviluppo qualitativo dei grandi vini del paese. Clos Apalta è stato creato nel 1997 come vino di punta di Domaines Bournet-Apostolle in Cile, con l'ambizione di mettere in mostra l'eccezionale terroir di Apalta attraverso la competenza enologica francese. Coltivando il vigneto vite per vite e costruendo una cantina all'avanguardia a flusso gravitazionale, la famiglia è riuscita a realizzare Clos Apalta è uno dei vini più iconici del Sud America.

    Vinificazione e affinamento

    Apalta beneficia di un meso-climat unico, distinto da quello del resto della valle di Colchagua. Il suo climat Il clima può essere descritto come mediterraneo semi-arido, caratterizzato da una stagione delle piogge invernale e da una lunga estate secca. Durante la stagione vegetativa, Apalta beneficia di temperature miti e di scarse precipitazioni, poiché la catena montuosa costiera blocca le brezze provenienti dall'Oceano Pacifico. Il vigneto gode di una significativa escursione termica tra il giorno e la notte, fattore chiave per la qualità del colore e dei tannini dei vini rossi. La lenta maturazione permette alle uve di raggiungere la maturazione ideale, sviluppando grande concentrazione e carattere. Ciò favorisce la conservazione degli aromi fruttati e il mantenimento di un'elevata acidità naturale, garantendo così un eccellente potenziale di invecchiamento.

    Lapostolle - Cile

    Scoprire Lapostolle - Cile

    L'opinione della squadra

    Clos Apalta - Prelude 2025 incarna l'essenza stessa del Cile, un vino da assaporare per comprenderne appieno la profondità del terroir.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2028 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Telaio in legno
    • Fruttato