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Santa Rita - Casa Real Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2015

    Santa Rita - Casa Real Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2015

    Monde • Maipo Valley • Rosso

    CHF 0.00 IVA inclusa
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    CHF 0.00 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Carton

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    Descrizione

    Santa Rita, domaine emblematico di Chile, produce vini di notevole finezza. Situata nella valle del Maipo, la Casa Real Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2015 incarna l'essenza di un terroir unico. Questo vino rossoFrutto di un sapere tradizionale, affascina per la sua complessità e il suo equilibrio. climat Il clima mediterraneo e i terreni fertili conferiscono a questo vino una personalità distintiva, perfetta per gli amanti dell'autenticità.
    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il suo colore rosso intenso e profondo lascia intuire la ricchezza di questo vino. Al naso si apre con aromi di frutti neri e ciliegie mature, accompagnati da note speziate e sottili sentori di rovere. Al palato, l'attacco è diretto, con tannini setosi e una bella struttura. Il finale è lungo, rivelando sfumature di cioccolato fondente e liquirizia, offrendo un'esperienza di degustazione davvero memorabile.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinate questo vino a un piatto di carne rossa alla griglia o a un formaggio stagionato per un'armonia perfetta.
    Produttore

    Produttore

    Casa Real Reserva Especial è il vino di punta di Viña Santa Rita, nato dalla romantica eredità del XIX secolo e dalle ambizioni del mondo del vino moderno. Fin dalla sua nascita, tutte le uve provengono da un unico appezzamento nella zona di Alto Jahuel, nella valle del Maipo. Con un'esposizione e un orientamento perfetti, questo antico vigneto, impiantato a metà degli anni '70, è gestito secondo le più moderne pratiche di viticoltura di precisione e si erge su antichi depositi alluvionali del fiume Maipo.

    Proprietario e storia

    Viña Santa Rita fu fondata nel 1880 da Don Domingo Fernández Concha, un importante uomo d'affari e personaggio pubblico dell'epoca. Don Domingo introdusse i migliori vitigni francesi nelle fertili terre della valle del Maipo, importando anche attrezzature specializzate e un team di enologi francesi di altissimo livello. Questa iniziativa portò in Cile tecniche fino ad allora sconosciute, trasformando i metodi di vinificazione del paese e producendo risultati spettacolari.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione del Casa Real Reserva Especial Cabernet Sauvignon è meticoloso. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e pigiate prima di essere poste in tini per una fermentazione controllata. Ogni fase viene eseguita con cura per preservare la purezza degli aromi. L'affinamento in botti di rovere per un periodo significativo conferisce al vino note complesse e un'elegante struttura. Questa meticolosa vinificazione permette di esprimere appieno il potenziale del terroir cileno.

    L'opinione della squadra

    Questo Cabernet Sauvignon rivela una profondità e un'eleganza che lo rendono il compagno ideale per i momenti eccezionali.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Telaio in legno
    • Fruttato