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Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2022

    Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2022

    Australie • Coonawarra • Rosso

    CHF 0.00 IVA inclusa
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    CHF 0.00 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Carton

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    Descrizione

    IL Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2022 è l'illustrazione perfetta del terroir australiano. Situato a Coonawarra, questo domaine Questa regione iconica si distingue per i suoi vini di grande ricchezza aromatica, ottenuti da vitigni accuratamente selezionati. Questo Cabernet Sauvignon, rinomato per la sua struttura e complessità, riflette l'identità unica della regione, dove il terreno di terra rossa e il climat Le temperature miti esaltano l'espressione degli aromi. Un'esperienza sensoriale imperdibile per gli amanti dei vini potenti ed eleganti.
    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 97/100
    • Decanter 96/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito splendido, di un rosso intenso, quasi opaco.
    Naso : Un bouquet intenso di frutti neri che si mescola a note speziate e di cedro.
    Bocca : Ricco e vellutato, con tannini ben integrati e una bella acidità che bilancia la potenza del vino.
    Finale: Lungo e persistente, lascia aromi di frutta matura e spezie accattivanti.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina splendidamente con un cosciotto d'agnello arrosto o con un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Wynns si estende su terreni di terra rossa, ricchi di ferro e minerali, offrendo condizioni ideali per la coltivazione del Cabernet Sauvignon. La regione di Coonawarra, con il suo climat Il clima temperato beneficia di una significativa escursione termica tra il giorno e la notte, favorendo una maturazione ottimale delle uve. Le viti, alcune secolari, sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli naturali e della biodiversità del terroir. Questo profondo legame con la terra è fondamentale per l'identità di Wynns e garantisce vini autentici che riflettono fedelmente il loro luogo d'origine.

    Proprietario e storia

    Oggi, Wynns è gestito dal gruppo vinicolo Treasury Wine Estates, che ha preservato il patrimonio e l'autenticità del domaine pur apportando una visione moderna. Gli attuali proprietari si impegnano a rispettare le tradizioni innovando al contempo nella produzione vinicola. La loro dedizione alla qualità e alla sostenibilità si riflette in pratiche viticole responsabili, che garantiscono uve sane e vini eccezionali. Wynns continua a essere un pilastro dell'industria vinicola australiana, celebrata a livello nazionale e internazionale per i suoi vini iconici.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione del Wynns - Coonawarra John Riddoch Cabernet Sauvignon 2022 viene effettuata con meticolosa cura. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, che consentono un controllo preciso della temperatura. L'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, conferisce al vino complessità aromatica e struttura. Gli esperti di Wynns impiegano tecniche tradizionali, integrandole con metodi moderni, per estrarre il meglio da ogni annata. L'obiettivo è produrre un vino che rifletta fedelmente il terroir di Coonawarra.

    L'opinione della squadra

    Questo vino incarna la vera essenza di Coonawarra, unendo potenza e finezza a una coinvolgente profondità aromatica.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2045

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Telaio in legno
    • Fruttato