Champagne Goulard - Champagne Rosé de Saignée L'éclatante
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Champagne Goulard - Champagne Rosé de Saignée L'éclatante

Champagne • Champagne • Rosa

CHF 258.00 IVA inclusa
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Descrizione

IL Champagne Rosa Il Saignée L'éclatante della Maison Goulard è un inno al piacere e alla raffinatezza. champagne rosé, Realizzato con passione, rivela un carattere unico e un'intensa espressione aromatica. Scopri l'eleganza e la ricchezza di un champagne rosé Un vino eccezionale, frutto di un terroir d'eccellenza della Champagne e di un know-how ancestrale. Un vino rosato ideale per celebrare momenti preziosi.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Champagne Rosé de Saignée rivela una tonalità rosa brillante e luminosa. Al naso, emana aromi di frutti rossi freschi, ciliegia e lampone, esaltati da delicate note floreali. Al palato, l'attacco è vivace e fruttato, sostenuto da una bella acidità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e appagamento. champagne rosé di grande eleganza.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a dessert a base di frutti rossi, piatti dolci e salati o semplicemente a un aperitivo festivo.
Produttore

Produttore

I vigneti di Champagne Goulard beneficia di un terroir eccezionale, ideale per la prosperità dei vitigni della Champagne. Il tipo di terreno e il climat Le caratteristiche specifiche della regione contribuiscono alla tipicità e alla qualità delle uve.

Proprietario e storia

Situata a Prouilly, nel Massiccio di Saint-Thierry (a nord-ovest di Reims), la famiglia Goulard coltiva la vite dalla fine del XIX secolo. Damien Goulard, ora alla guida, lavora con meticolosa precisione, privilegiando il rispetto del suolo e la vinificazione parcellare per parcella.

Vinificazione e affinamento

Questo champagne è una celebrazione del Meunier, il re dei vitigni di questa zona geografica, che porta qui tutta la sua prelibatezza.

Varietà d'uva: 100% Meunier (Meunier puro).

Metodo: Rosé de Saignée (macerazione da 12 a 24 ore a seconda della maturazione del raccolto). Questa tecnica richiede una perfetta padronanza per estrarre colore e aromi senza aggiungere tannini eccessivamente rustici.

Terroir: terreni sabbioso-limosi e argilloso-calcarei di Prouilly, che conferiscono al Meunier una rotondità fruttata e una bella morbidezza.

L'opinione della squadra

La cuvée "L'Éclatante" della Maison JM Goulard è un Champagne Rosé de Saignée, che fa onore al suo nome. A differenza della maggior parte degli champagne rosé ottenuti tramite assemblaggio (mescolando vino bianco e rosso), questo nasce da una breve macerazione degli acini, che gli conferisce una personalità decisa e un colore intenso.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

  • Apogeo 2023 à 2032

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Costi