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Massolino - Barolo Parussi 2019
  • Gli imbattibili 💪

Massolino - Barolo Parussi 2019

Italie • Barolo • Rosso

CHF 57.00 IVA inclusa
CHF 57.00 IVA inclusa
CHF 76.00 / litro
Confezione : 1 x 75CL - Carton

Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

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Descrizione

IL Massolino - Barolo Parussi 2019 è un vino emblematico della denominazione Barolo, in Italia. Questo domaine, Rinomata per la sua esperienza ancestrale, produce vini che riflettono l'anima del terroir piemontese. La famiglia Massolino, Appassionata di viticoltura, coltiva le sue viti con cura per offrire vini di grande ricchezza aromatica. 

Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 95/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un abito color rubino intenso e luminoso.
Naso : Un bouquet complesso di frutti rossi maturi, fiori secchi e spezie dolci.
Bocca : Al palato è pieno, con tannini setosi e una deliziosa freschezza, che rivela note di ciliegia, prugna e liquirizia.
Finale: Un finale lungo e persistente, dove eleganza e potenza si intrecciano.

Abbinamenti cibo e vino

Questo Barolo si abbinerà perfettamente a piatti ricchi come l'osso buco o il coq au vin.
Produttore

Produttore

Il vigneto di domaine Massolino Il vigneto si trova su pendii ben esposti, beneficiando di un microclima ideale per la coltivazione dell'uva Nebbiolo. Le viti sono piantate su terreni argilloso-calcarei, che conferiscono mineralità e struttura alle uve. I vigneti sono gestiti con cura, privilegiando pratiche rispettose dell'ambiente. La vendemmia è manuale, garantendo una rigorosa selezione dei grappoli. Questo impegno per la qualità si traduce in uve perfettamente mature, elemento essenziale per la produzione di vini eccezionali.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine è gestito dalla famiglia Massolino, i cui membri sono profondamente radicati nella cultura vitivinicola. La loro passione per il vino e il loro rispetto per la tradizione si riflettono in ogni bottiglia. Hanno modernizzato alcune pratiche preservando il patrimonio familiare, garantendo così la continuità di una qualità eccezionale. La filosofia di domaine Si basa su un approccio artigianale, in cui ogni dettaglio conta per offrire vini che raccontino la storia del loro terroir.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Barolo Parussi 2019 inizia con una macerazione pre-fermentativa a freddo, seguita dalla fermentazione tradizionale in serbatoi di acciaio inox. Questo processo permette di estrarre i delicati aromi dell'uva Nebbiolo preservandone la freschezza. Dopo la fermentazione, il vino affina in botti di rovere di diversa età per circa 24 mesi, acquisendo così complessità aromatica e una piacevole rotondità al palato. Seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia, per garantire la perfetta armonia prima della commercializzazione.

Scoprire Massolino

L'opinione della squadra

Questo Barolo Parussi 2019 è una vera ode alla ricchezza del Nebbiolo, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2045

Profilo del vino

  • complesso
  • struttura in legno
  • speziato