Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny Les Mémoires 2016
  • Gli imbattibili 💪

Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny Les Mémoires 2016

Loire • Saumur-Champigny • Rosso

CHF 33.00 IVA inclusa
CHF 33.00 IVA inclusa
CHF 44.00 / litro
Confezione : 1 x 75CL - Carton

Più di 1 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

Descrizione

IL Domaine Del Roches Neuves, situato nel cuore del Loiraè rinomato per il suo Saumur-Champigny Espressivo. Con una filosofia incentrata sul rispetto del terroir, ogni vino rivela l'autenticità della sua origine. Questa annata 2016, sviluppato da Cabernet Franc, si distingue per la sua profondità ed eleganza, a testimonianza del know-how di questo domaine eccezionale.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Abito rosso rubino con riflessi violacei.
Naso : Un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci e note floreali.
Bocca : Un attacco diretto, con tannini setosi e una deliziosa freschezza. Gli aromi si dispiegano con note di amarena e pepe.
Finale: Lungo e persistente, con un'elegante mineralità.

Abbinamenti cibo e vino

Abbinate questo vino a piatti di selvaggina o a formaggi stagionati per un'armonia perfetta.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Del Roches Neuves Il vigneto è impiantato su un terreno argilloso-calcareo, ideale per la coltivazione del Cabernet Franc. I diversi microclimi della regione contribuiscono alla complessità dei vini. Le viti, alcune delle quali secolari, hanno radici profonde che permettono loro di esprimere appieno la ricchezza di questo terroir. Pratiche viticole ecocompatibili, incentrate sulla biodiversità, garantiscono una qualità ottimale delle uve, che vengono raccolte a mano per preservarne l'integrità.

Proprietario e storia

Thierry Germain, l'attuale proprietario di domaine, è un fervente sostenitore della viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Formatosi con rinomati viticoltori, ha dato un tocco personale ai suoi vini pur rimanendo fedele alle tradizioni della regione. Il suo impegno per l'agricoltura biologica e biodinamica riflette la sua passione per il vino e il rispetto per il terroir. Sotto la sua direzione, il Domaine Del Roches Neuves si è affermata come un punto di riferimento essenziale, apprezzato da molti dilettanti e professionisti.

Vinificazione e affinamento

Produzione di vino presso Domaine Del Roches Neuves Il processo di vinificazione viene condotto con grande cura. Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente prima di essere poste in tini per la fermentazione naturale, senza l'aggiunta di lieviti commerciali. Questo metodo preserva l'identità del terroir. L'affinamento avviene in tini e in barrique, a seconda dell'annata, per conferire al vino finezza e complessità. Gli interventi sono minimi per permettere al frutto e al terroir di esprimersi appieno, dando vita a vini autentici e genuini.

Domaine del Roches Neuves

Scoprire Domaine del Roches Neuves

L'opinione della squadra

Un Cabernet Franc profondo e vibrante, che unisce frutti rossi, freschezza mentolata e potenza controllata, prima di un finale minerale di grande purezza.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • complesso
  • struttura in legno