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Champagne Jacquesson - Avize Champ Cain 2013 - Champagne Grand Cru

    Champagne Jacquesson - Avize Champ Cain 2013 - Champagne Grand Cru

    Champagne • Champagne Grand Cru • Bianco

    CHF 165.00 IVA inclusa
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    CHF 220.00 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    La casa Champagne Jacquesson, situato a Dizy nella valle della Marna, è tra i più rispettati tra Champagne. Fondata nel 1798 e brillantemente ripresa dalla famiglia Chiquet, Si distingue per l'approccio artigianale, le basse rese e la costante richiesta di qualità. climat Avize e il terroir gessoso di lieu-dit Champ Cain, situato sulla Côte des Blancs in Grand Cru, danno origine a una rara cuvée di singolo vigneto. Il Champagne Jacquesson Avize Champ Cain 2013 esprime con finezza la singolarità dello Chardonnay su questo terroir eccezionale, coniugando purezza, verticalità e complessità.

    Punteggi

    Punteggi

    • Vinous 96/100
    • James Suckling 96/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'annata 2013 si presenta con un colore oro pallido, con bollicine fini e persistenti. Al naso rivela una bella profondità, con aromi di scorza di agrumi, gesso umido e note legnose ben integrate. Al palato, l'attacco è diretto e teso, per poi cedere il passo a una trama gessosa e salina di rara precisione. Il finale, persistente ed etereo, rivela una nobile mineralità e una notevole lunghezza, fedeli al terroir. Grand Cru di Avize.

    Abbinamenti cibo e vino

    Perfetto su un carpaccio di capesante, un rombo arrosto o un pollame tartufato, esalta anche i formaggi a pasta dura.

    Produttore

    Produttore

    Champ Cain è un appezzamento di terreno situato ad Avize, in Grand Cru, sulla Côte des Blancs. Piantato esclusivamente a Chardonnay, poggia su terreni calcarei puri, che conferiscono al vino una mineralità cristallina. Le viti, coltivate con pratiche agricole sostenibili, beneficiano di un'esposizione ottimale a sud-est, favorendo una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Questo terroir eccezionale è all'origine di uno dei più grandi Blanc de Blancs della Francia. Champagne.

    Proprietario e storia

    Per più di due secoli, Champagne Jacquesson coltiva l'arte del vino Champagne Con passione, standard rigorosi e creatività. Fondata nel 1798 a Châlons-sur-Marne da Claude e Memmie Jacquesson, la Maison è una delle più antiche della regione. Nel XIX secolo, la Maison conobbe una crescita esponenziale. All'origine di questa età dell'oro fu Adolphe Jacquesson, regista ispirato e inventore visionario. Nel 1844, rivoluzionò il mondo... champagne brevettando la gabbietta metallica, il piccolo filo ancora oggi utilizzato per tenere fermo il tappo. Ciò contribuì anche, all'epoca, a rivoluzionare le tecniche di produzione dello champagne con il celebre Jules Guyot. Sotto la direzione di Adolphe Jacquesson, un certo Johann Joseph Krug ricoprì la carica di capo cantiniere prima di fondare l'omonima maison. La fama di Jacquesson crebbe anche grazie a una voce insistente: il champagne Jacquesson sarebbe il preferito di Napoleone I. Dopo aver attraversato un periodo più impegnativo tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo, la casa fu acquisita dalla famiglia de Tassigny nel 1924. Contribuirono alla riqualificazione e alla rivitalizzazione di Jacquesson. Lo spirito innovativo della casa è sopravvissuto nel tempo. Nel 1974, la famiglia Chiquet ne prese possesso e installò il... domaine a Dizy. Per quasi 50 anni, Jean Chiquet, poi i suoi figli Laurent e Jean-Hervé, hanno dato nuova vita alla Maison, ponendo la precisione e il terroir al centro del loro approccio. Questa ricerca dell'eccellenza si riflette, in particolare, nella creazione della Cuvée N. 700, che è diventata fonte d'ispirazione per tutta la regione. Champagne e un punto di riferimento internazionale. Alla fine del 2022, Jacquesson è entrato a far parte del gruppo Artémis Domaines, di proprietà delle famiglie Pinault e Henriot La Rouzière. Sotto la guida di Frédéric Engerer, Amministratore Delegato di Artémis Domaines, e Jean Garandeau, Amministratore Delegato di Jacquesson, il team continua a curare meticolosamente ogni dettaglio e a perpetuare la visione dei suoi predecessori: uno spirito libero e audace che rimane profondamente radicato nella Champagne.

    Vinificazione e affinamento

    Da Jacquesson, la vinificazione si basa su metodi naturali, con fermentazioni in vecchie botti di rovere e senza zuccheraggio. L'affinamento sulle fecce fini dura circa 36 mesi, senza fermentazione malolattica, per preservare l'energia del vino.
    La cuvée Avize Champ Cain L'annata 2013 è vinificata separatamente, senza assemblaggio, consentendo di rivelare la precisa espressione del terroir. L'imbottigliamento avviene senza dosaggio, evidenziando la pura espressione del terroir. lieu-dit.

    Champagne Jacquesson

    Scoprire Champagne Jacquesson

    L'opinione della squadra

    Questa annata 2013 rivela un'intensità minerale impressionante e una precisione notevole, un Champagne dalla meditazione alla tensione vibrante.

    • Temperatura di servizio 9-12°C

    • Apogeo 2023 à 2033

    Profilo del vino

    • minerale
    • complesso
    • costi
    • floreale