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Champagne Jacquesson - Cuvée 746 NM - Champagne Extra Brut

    Champagne Jacquesson - Cuvée 746 NM - Champagne Extra Brut

    Champagne • Champagne Extra Brut • Bianco

    CHF 206.00 IVA inclusa
    CHF 206.00 IVA inclusa
    CHF 91.56 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

    Più di 1 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    Situato a Dizy, nel cuore della Champagne, Là Casa Jacquesson Fin dal XVIII secolo incarna un raro spirito di indipendenza e standard rigorosi. Annata 746 Extra Brut Incarna questa ricerca di autenticità, valorizzando le migliori uve dell'anno provenienti dalla Valle della Marna, dalla Montagne de Reims e dalla Côte des Blancs. Si distingue per il suo stile vivace e preciso, pur mantenendo una bella vinosità e una struttura armoniosa.

    Punteggi

    Punteggi

    • La Revue du Vin de France 92/20
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito color oro pallido di la Cuvée 746 NM brilla di una brillantezza cristallina, accompagnata da bollicine fini e persistenti. Al naso rivela una notevole complessità aromatica, con note di frutta bianca, nocciola tostata e sfumature minerali. Al palato, la freschezza è bilanciata da una bella trama, sottolineata da sentori di pietra bagnata e agrumi canditi. Il finale, salino e teso, lascia un'impressione di rara purezza ed eleganza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo Champagne Extra Brut si abbina perfettamente alle ostriche, al sashimi o alla tartare di branzino al lime.
    Produttore

    Produttore

    L'uva di la Cuvée 746 NM proviene dai terroir storici di Jacquesson, distribuiti tra Dizy, Aÿ, Hautvillers, Avize e Oiry. Questi terreni calcarei e argilloso-calcarei offrono un'intensa espressione minerale e una grande finezza aromatica. Le viti sono coltivate secondo pratiche agricole sostenibili, nel profondo rispetto del suolo e della vite. Ogni appezzamento è lavorato individualmente per garantire una qualità ottimale delle uve, il vero segno distintivo degli champagne Jacquesson.

    Proprietario e storia

    Per più di due secoli, Champagne Jacquesson coltiva l'arte del vino Champagne Con passione, standard rigorosi e creatività. Fondata nel 1798 a Châlons-sur-Marne da Claude e Memmie Jacquesson, la Maison è una delle più antiche della regione. Nel XIX secolo, la Maison conobbe una crescita esponenziale. All'origine di questa età dell'oro fu Adolphe Jacquesson, regista ispirato e inventore visionario. Nel 1844, rivoluzionò il mondo... champagne brevettando la gabbietta metallica, il piccolo filo ancora oggi utilizzato per tenere fermo il tappo. Ciò contribuì anche, all'epoca, a rivoluzionare le tecniche di produzione dello champagne con il celebre Jules Guyot. Sotto la direzione di Adolphe Jacquesson, un certo Johann Joseph Krug ricoprì la carica di capo cantiniere prima di fondare l'omonima maison. La fama di Jacquesson crebbe anche grazie a una voce insistente: il champagne Jacquesson sarebbe il preferito di Napoleone I. Dopo aver attraversato un periodo più impegnativo tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo, la casa fu acquisita dalla famiglia de Tassigny nel 1924. Contribuirono alla riqualificazione e alla rivitalizzazione di Jacquesson. Lo spirito innovativo della casa è sopravvissuto nel tempo. Nel 1974, la famiglia Chiquet ne prese possesso e installò il... domaine a Dizy. Per quasi 50 anni, Jean Chiquet, poi i suoi figli Laurent e Jean-Hervé, hanno dato nuova vita alla Maison, ponendo la precisione e il terroir al centro del loro approccio. Questa ricerca dell'eccellenza si riflette, in particolare, nella creazione della Cuvée N. 700, che è diventata fonte d'ispirazione per tutta la regione. Champagne e un punto di riferimento internazionale. Alla fine del 2022, Jacquesson è entrato a far parte del gruppo Artémis Domaines, di proprietà delle famiglie Pinault e Henriot La Rouzière. Sotto la guida di Frédéric Engerer, Amministratore Delegato di Artémis Domaines, e Jean Garandeau, Amministratore Delegato di Jacquesson, il team continua a curare meticolosamente ogni dettaglio e a perpetuare la visione dei suoi predecessori: uno spirito libero e audace che rimane profondamente radicato nella Champagne.

    Vinificazione e affinamento

    Jacquesson pratica una vinificazione parcellare, senza fermentazione malolattica, per preservare la tensione naturale dei vini. I succhi vengono invecchiati sui lieviti in vecchie botti di rovere per diversi mesi. La Cuvée 746, prodotto principalmente con l'annata 2018, beneficia di un dosaggio Extra Brut a soli 0,75 g/l. Dopo l'imbottigliamento, il champagne Viene invecchiato a lungo nelle cantine prima di essere commercializzato, il che gli conferisce una bella complessità e una spiccata attitudine all'invecchiamento.

    Champagne Jacquesson

    Scoprire Champagne Jacquesson

    L'opinione della squadra

    Questa annata 746 rivela una profondità e una tensione eccezionali, coniugando la nobiltà del terroir e la precisione dell'assemblaggio.

    • Temperatura di servizio 9-12°C

    • Apogeo 2025 à 2032

    Profilo del vino

    • minerale
    • complesso
    • costi