Champagne Jacquesson - Cuvée N°748 - Champagne Extra Brut

    Champagne Jacquesson - Cuvée N°748 - Champagne Extra Brut

    Champagne • Champagne Extra Brut • Bianco

    CHF 384.00 IVA inclusa
    CHF 384.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 85.33 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    Là Casa Jacquesson, situato a Dizy nel cuore della Champagne, Jacquesson incarna l'eleganza artigianale e la meticolosa gestione dei vigneti fin dal XVIII secolo. Valorizzando ogni vendemmia e ogni appezzamento con estrema precisione, Jacquesson crea vini dalla forte personalità, che coniugano purezza, tensione e profondità. Annata n. 748 derivato principalmente dall'annata 2014, ne è la perfetta dimostrazione.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    La Cuvée Jacquesson N°748 2014 si presenta con un brillante colore oro paglierino, con bollicine fini ed eleganti. Al naso è complesso, rivelando note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca e un sottile tocco di gesso. Al palato, l'attacco è diretto, fresco e teso, con una struttura cesellata e una bella salinità. Il finale, persistente e minerale, conferma la precisione di questo champagne. Extra Brut prim'ordine.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo Champagne Si abbina perfettamente ai frutti di mare in salamoia, al carpaccio di capesante o al ceviche di orata.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Jacquesson si estende su circa 30 ettari distribuiti in prestigiose denominazioni della Valle della Marna, della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. I terreni sono prevalentemente argilloso-calcarei e gessosi, conferendo finezza e mineralità ai vini. Le viti, coltivate secondo pratiche agricole sostenibili, sono curate con cura per preservare al meglio l'identità dei terroir e garantire uve di alta qualità.

    Proprietario e storia

    Per più di due secoli, Champagne Jacquesson coltiva l'arte del vino Champagne Con passione, standard rigorosi e creatività. Fondata nel 1798 a Châlons-sur-Marne da Claude e Memmie Jacquesson, la Maison è una delle più antiche della regione. Nel XIX secolo, la Maison conobbe una crescita esponenziale. All'origine di questa età dell'oro fu Adolphe Jacquesson, regista ispirato e inventore visionario. Nel 1844, rivoluzionò il mondo... champagne brevettando la gabbietta metallica, il piccolo filo ancora oggi utilizzato per tenere fermo il tappo. Ciò contribuì anche, all'epoca, a rivoluzionare le tecniche di produzione dello champagne con il celebre Jules Guyot. Sotto la direzione di Adolphe Jacquesson, un certo Johann Joseph Krug ricoprì la carica di capo cantiniere prima di fondare l'omonima maison. La fama di Jacquesson crebbe anche grazie a una voce insistente: il champagne Jacquesson sarebbe il preferito di Napoleone I. Dopo aver attraversato un periodo più impegnativo tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo, la casa fu acquisita dalla famiglia de Tassigny nel 1924. Contribuirono alla riqualificazione e alla rivitalizzazione di Jacquesson. Lo spirito innovativo della casa è sopravvissuto nel tempo. Nel 1974, la famiglia Chiquet ne prese possesso e installò il... domaine a Dizy. Per quasi 50 anni, Jean Chiquet, poi i suoi figli Laurent e Jean-Hervé, hanno dato nuova vita alla Maison, ponendo la precisione e il terroir al centro del loro approccio. Questa ricerca dell'eccellenza si riflette, in particolare, nella creazione della Cuvée N. 700, che è diventata fonte d'ispirazione per tutta la regione. Champagne e un punto di riferimento internazionale. Alla fine del 2022, Jacquesson è entrato a far parte del gruppo Artémis Domaines, di proprietà delle famiglie Pinault e Henriot La Rouzière. Sotto la guida di Frédéric Engerer, Amministratore Delegato di Artémis Domaines, e Jean Garandeau, Amministratore Delegato di Jacquesson, il team continua a curare meticolosamente ogni dettaglio e a perpetuare la visione dei suoi predecessori: uno spirito libero e audace che rimane profondamente radicato nella Champagne.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione presso la Maison Jacquesson segue metodi tradizionali, con fermentazione in vecchie botti, senza filtrazione o chiarifica sistematica, per rispettare il più possibile il frutto e il suo terroir.
    La Cuvée N°748 è prodotto con l'annata 2014, utilizzando una rigorosa selezione di parcelle. Beneficia di un lungo affinamento sui lieviti prima della sboccatura e si distingue per il suo dosaggio. extra brut (da 0 a 2 g/l), accentuandone la purezza e la profondità.

    Champagne Jacquesson

    Scoprire Champagne Jacquesson

    L'opinione della squadra

    Questa annata esprime brillantemente la precisione e la purezza dello stile Jacquesson: un Champagne Cesellato, profondo e vibrante di freschezza.

    • Temperatura di servizio 9-12°C

    • Apogeo 2019 à 2030

    Profilo del vino

    • minerale
    • complesso
    • costi
    • floreale