Champagne Laherte - Ultradition Extra-brut

    Champagne Laherte - Ultradition Extra-brut

    ChampagneChampagne Extra BrutBianco

    Prezzo di listino CHF 219.00 IVA inclusa
    Prezzo scontato CHF 219.00 IVA inclusa Prezzo di listino
    Prezzo unitario CHF 48.67 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Carton

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    Descrizione

    IL Champagne Fratelli Laherte, situato a Chavot nel cuore del Valle della Marna, è una stella nascente tra i viticoltori di Champagne più appassionati. La cuvée Ultradition Extra-Brut incarna perfettamente l'identità del domaine, fondata nel 1889, con un approccio che rispetti gli esseri viventi e la terra. Questo champagne riflette la diversità dei terreni e dei vitigni della regione attraverso un assemblaggio preciso ed equilibrato. Rinomato per i suoi vini espressivi e autentici, Fratelli Laherte Questa annata si presenta al contempo accessibile ed esigente, coniugando finezza, freschezza e complessità, ideale per gli amanti dei grandi champagne di carattere.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di questo Champagne Ultradition si presenta luminoso, di un giallo paglierino con riflessi dorati e ravvivato da una fine effervescenza. Al naso rivela una splendida complessità, con note di limone, leggermente tostate e sentori di maturazione. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, sostenuto da un'acidità equilibrata e una consistenza vellutata. Il risultato è un'esperienza gustativa splendidamente equilibrata e appagante, con un finale persistente ed elegantemente minerale.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con frutti di mare, ostriche, carpaccio di pesce o pollame pregiato, questo champagne Esalta il sapore di piatti delicati e salati.

    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Laherte Frères si estende principalmente nella valle della Marna, caratterizzata da terreni variegati che mescolano argilla, calcare e sabbia. Questa diversità di terroir permette a ogni vitigno di esprimersi appieno, in particolare il Pinot Meunier, che è molto diffuso in la cuvée Ultradition. Le viti, con un'età media di 30 anni, sono coltivate nel rispetto degli esseri viventi, favorendo l'espressione naturale del suolo e la qualità delle uve.

    Proprietario e storia

    IL domaine Laherte Frères è ora gestita da Aurélien Laherte, che rappresenta la settima generazione della famiglia. Ha infuso una visione moderna pur rispettando il patrimonio della domaine, enfatizzando pratiche rispettose dell'ambiente e una vinificazione precisa. Il suo impegno nell'esprimere il terroir e nel produrre vini di alta qualità ha permesso al domaine per ottenere riconoscimento. Grazie a questo approccio esigente, Laherte Frères si è affermata come leader dinamico in Champagne.

    Vinificazione e affinamento

    A domaine Presso Laherte Frères, la vinificazione privilegia un approccio parcella per parcella, con fermentazioni effettuate in tini, grandi botti di rovere e barrique. Le uve vengono raccolte al perfetto grado di maturazione e la fermentazione malolattica viene completata solo parzialmente per preservare freschezza e complessità.
    La cuvée Ultradition beneficia di un assemblaggio che include il 40% di vini di riserva, con un affinamento sui lieviti fini per 6 mesi, che conferisce struttura e profondità al vino.

    L'opinione della squadra

    UN champagne Di notevole precisione, dove la vibrante freschezza e la complessità dei terroir si intrecciano in una sensazione al palato invitante ed elegante.

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Minerale