93-95 WA
Château Latour 2011
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Château Latour 2011

Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rosso

CHF 657.00 IVA inclusa
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CHF 876.00 / litro
Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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Descrizione

  • Paese Francia
  • Regione Bordeaux
  • Denominazione Pauillac
  • Colore Rosso
  • Alcol 13
  • Annata 2011
  • Cépages 84% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, Petit Verdot

IL Château Latour, situato a Pauillac, è una delle più prestigiose tenute vinicole della BordeauxCon una ricca storia che risale al XIV secolo, incarna eccellenza e tradizione. I suoi vini, prodotti principalmente con Cabernet Sauvignon, sono rinomati per la loro struttura e complessità, riflettendo l'identità unica del loro terroir. La combinazione di vitigni nobili e rigorose pratiche di vinificazione rende ogni annata un'opera d'arte da assaporare.

Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 93-95/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di Château Latour L'annata 2011 è un rosso intenso, quasi opaco. Al naso rivela un bouquet complesso di frutta nera, ribes nero e note speziate. Al palato, l'attacco è potente, rivelando tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo ed elegante, lasciando una memorabile impressione di frutta matura e sottili sfumature di rovere.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra arrosto o al formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Latour Si estende su 78 ettari, dove le viti sono coltivate su terreni profondi e ghiaiosi, che favoriscono un buon drenaggio e una maturazione ottimale delle uve. climat Il clima oceanico della regione, influenzato dall'Atlantico, consente una maturazione lenta e uniforme delle uve, che si traduce in aromi concentrati e complessi. La viticoltura è praticata con cura, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità, al fine di preservare l'eccezionale qualità delle uve.

Proprietario e storia

IL Château Latour oggi appartiene alla holding di François Pinault, imprenditore appassionato di arte e vino. Sotto la sua direzione, la domaine continua a prosperare nel rispetto delle sue tradizioni secolari. La visione di Pinault è quella di mantenere la Château Latour al vertice dell'eccellenza, assicurando che ogni bottiglia rifletta l'artigianato e il patrimonio di domaine. Questo approccio moderno, abbinato ai metodi tradizionali, garantisce la continua esistenza di questa icona di Bordeaux.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château Latour è un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere vinificate in vasche di acciaio inox termocondizionate, consentendo un controllo preciso della temperatura. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, in gran parte nuove, per circa 18 mesi. Questo conferisce ai vini struttura, complessità e potenziale di invecchiamento. Ogni fase è progettata per esaltare l'espressione del terroir unico di Latour.

Château Latour

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L'opinione della squadra

IL Château Latour Il 2011 brilla per la sua classica eleganza e la sua bella profondità, offrendo un Pauillac raffinato e armonioso con un finale persistente.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2040

Profilo del vino

  • Complesso
  • Incorniciato
  • Fruttato