Château Latour - Le Pauillac 2017

    Château Latour - Le Pauillac 2017

    Bordeaux • Pauillac • Rosso

    CHF 329.00 IVA inclusa
    CHF 329.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 109.67 / litro
    Confezione : 1 x 300CL - Custodia in legno

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Château Latour, situato a Pauillac, è una delle più prestigiose tenute vinicole della BordeauxLa sua storia, radicata in secoli di tradizione, testimonia una competenza eccezionale. I vini di Latour Si distinguono per la loro potenza ed eleganza, derivanti da terroir unici. L'annata 2017 promette un'esperienza sensoriale indimenticabile, che unisce complessità e finezza.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Profondo e intenso, di un rosso rubino brillante.
    Naso : Un bouquet complesso di frutti neri, ribes nero e delicate note legnose.
    Bocca : Ricco e vellutato, con tannini setosi e una piacevole acidità. Aromi di amarena e cioccolato fondente si fondono armoniosamente.
    Finale: Lungo e persistente, con un elegante tocco speziato.

    Abbinamenti cibo e vino

    Da gustare con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Latour La tenuta si estende su 78 ettari, coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Le viti beneficiano di un terreno ghiaioso, ideale per il drenaggio e la maturazione delle uve. La vicinanza dell'estuario della Gironda mitiga le temperature, creando un microclima favorevole. Ogni appezzamento è curato meticolosamente, con particolare attenzione alla biodiversità e alla salute del suolo. Questo rispetto per il terroir permette ai vini di esprimere appieno il loro carattere, riflettendo la tipicità della denominazione Pauillac.

    Proprietario e storia

    IL Château Latour attualmente appartiene alla holding di famiglia di François Pinault, un imprenditore con la passione per l'arte e il vino. Sotto la sua guida, la domaine è riuscita a modernizzare le sue pratiche preservando l'autenticità dei suoi vini. La filosofia della famiglia Pinault si basa su un profondo rispetto per il terroir e sull'impegno per l'eccellenza. Questo legame tra tradizione e innovazione consente Château Latour per continuare a scrivere la sua storia, producendo vini che trascendono il tempo e le mode.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château Latour La vinificazione è un'arte precisa, che unisce tradizione e innovazione. Le uve, raccolte a mano, vengono rigorosamente selezionate prima di essere trasferite in cantina. La fermentazione avviene in vasche termocondizionate, consentendo un controllo ottimale della temperatura. L'affinamento avviene in botti di rovere nuove per 18-24 mesi, conferendo ai vini struttura e complessità. Ogni fase viene eseguita con estrema cura, con l'obiettivo di preservare l'integrità del frutto e di arricchire le sfumature aromatiche. Questo processo meticoloso garantisce l'eccezionale qualità dei vini di Latour.

    Château Latour

    Scoprire Château Latour

    L'opinione della squadra

    Château Latour - Il Pauillac 2017 è una vera e propria ode alla ricchezza del terroir di Pauillac, offrendo una profondità e un'armonia straordinarie.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2040

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Telaio in legno
    • Fruttato