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Cheval des Andes - 2017 - Mendoza
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Cheval des Andes - 2017 - Mendoza

Monde • Mendoza • Rosso

CHF 520.00 IVA inclusa
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CHF 115.56 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

  • Paese Argentina
  • Regione Monde
  • Denominazione Mendoza
  • Colore Rosso
  • Alcol 12,5
  • Annata 2017
  • Cépages 62% de Malbec, 38% de Cabernet Sauvignon

Cheval des Andes nasce dall'alleanza unica tra Château Cheval Blanc a Saint-Émilion e Terrazas de los Andes in Argentina, unendo così l'esperienza bordolese e il terroir andino. Situato a Mendoza, ai piedi delle Ande, questo domaine incarna l'ambizione di creare un "Grand Cru dal Sud AmericaIl vigneto, situato a 1.070 metri di altitudine, beneficia di una climat Vigneti eccezionali con viti secolari, in particolare a Malbec. I vini qui prodotti sono rinomati per la loro profondità, precisione e lungo potenziale di invecchiamento. Cheval des Andes è oggi un riferimento essenziale dell'Argentina vitivinicola.

Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 93/100
  • Vinous 95/100
  • James Suckling 100/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il vestito viola scuro di Cheval des Andes Il 2017 promette grande ricchezza. Il naso complesso fonde frutta nera, spezie dolci ed elegante rovere. Al palato, l'attacco è ampio e strutturato, con tannini perfettamente levigati. Il vino è denso ma conserva una bella freschezza. Il finale lungo e raffinato indugia con note balsamiche e di liquirizia. Un vino di equilibrio e finezza, degno dei migliori.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino esalterà una costoletta di manzo alla griglia, un cosciotto d'agnello cotto lentamente o un risotto ai funghi porcini.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Cheval des Andes Situati nella prestigiosa regione di Luján de Cuyo, a Mendoza, sui terroir storici di Las Compuertas e Paraje Altamira, i vigneti vantano un terreno composto da ghiaia, sabbia e argilla, che garantisce un drenaggio eccellente e una concentrazione ottimale delle uve. L'elevata altitudine consente significative escursioni termiche, ideali per preservare la freschezza e la complessità aromatica. Le antiche viti, alcune ultracentenarie, sono coltivate nel massimo rispetto dell'ambiente.

Proprietario e storia

Cheval des Andes è ora co-gestito dai team di Terrazas de los Andes e Château Cheval Blanc, due entità del gruppo LVMH. Questo progetto incarna una visione audace: coniugare gli eccezionali terroir di Mendoza con gli elevati standard qualitativi di un Premier Grand Cru. Grand Cru Classé di Bordeaux. Dal 1999, i proprietari si sono concentrati sulla precisione enologica, sulla sostenibilità e sull'eleganza, rendendo ogni annata una vera e propria opera d'arte vitivinicola.

Vinificazione e affinamento

A domaine, Il processo di vinificazione si ispira ai grandi vini di Bordeaux: vendemmia manuale, selezione meticolosa e vinificazione parcellare. La fermentazione avviene in vasche di cemento, favorendo la pura espressione del frutto.
La cuvée L'annata 2017 è stata invecchiata per 15 mesi in botti di rovere francese (35% nuove), conferendole struttura ed eleganza. Il blend finale è stato creato dopo una rigorosa degustazione, garantendo un perfetto equilibrio tra potenza, finezza e potenziale di invecchiamento.

Cheval des Andes - Argentina

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L'opinione della squadra

Questo Cheval des Andes Il 2017 rivela un'intensità rara e una precisione da orafo: un grande vino di terroir argentino dalla raffinatezza impressionante.

  • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

  • Apogeo 2022 à 2035

Profilo del vino

  • fruttato
  • boscoso
  • complesso
  • telaio in legno