Domaine Arlaud - 1er Cru Aux Combottes 2021 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Arlaud - 1er Cru Aux Combottes 2021 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • 1er Cru • Rosso

    CHF 164.00 IVA inclusa
    CHF 164.00 IVA inclusa
    CHF 109.33 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

    Più di 3 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Arlaud, situato a Gevrey-Chambertinè un giocatore chiave del BorgognaRinomato per il rispetto della terra e per le pratiche vitivinicole sostenibili, il domaine produce vini di grande finezza. 1er Cru Alle Combottes 2021 è una pura espressione del Pinot Nero, che coniuga eleganza e complessità. Le viti antiche e curate con cura conferiscono ai suoi vini una profondità aromatica senza pari.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino si presenta di un rosso rubino brillante. Al naso, aromi di amarena e delicate spezie si fondono con note floreali. Al palato, l'attacco è vivace, seguito da una consistenza vellutata e tannini fusi, che rivelano sapori di lampone e sottobosco. Il finale è lungo, caratterizzato da una bella mineralità, a testimonianza dell'eccezionale terroir di Gevrey-Chambertin.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a un filetto di manzo con funghi o a un formaggio stagionato come il Comté.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Arlaud sorge su terreni argilloso-calcarei tipici della Côte d'Or, che favoriscono l'espressione dei complessi aromi del Pinot Nero. Le viti, piantate su pendii ben esposti, beneficiano di un microclima ideale, dove il calore diurno è bilanciato dal fresco delle notti. Questa armonia climatica consente una maturazione lenta e uniforme delle uve, essenziale per la qualità dei vini. L'età media delle viti, spesso superiore ai 30 anni, contribuisce alla concentrazione aromatica e alla profondità dei vini prodotti.

    Proprietario e storia

    IL domaine è ora gestita dalla famiglia Arlaud, appassionata di vinificazione. I fratelli Arlaud, impegnati nella salvaguardia dell'ambiente, applicano metodi di coltivazione rispettosi della biodiversità. Il loro approccio artigianale e la dedizione alla qualità rendono Domaine Arlaud, un punto di riferimento nella denominazione Gevrey-Chambertin. Ogni vino è espressione della tradizione familiare e del loro amore per il terroir della Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Arlaud è prodotto con cura e precisione. Le uve vengono raccolte a mano e poi rigorosamente selezionate. La fermentazione avviene in tini aperti, consentendo una delicata estrazione di tannini e aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per un periodo compreso tra 12 e 18 mesi. Questo meticoloso processo permette agli aromi di affinare nel rispetto dell'identità del terroir. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione, preservando così la purezza e la ricchezza del vino.

    L'opinione della squadra

    UN Gevrey-Chambertin 1er Cru Il Combottes 2021 di Arlaud è profondo e raffinato, con sentori di amarena, violetta e spezie delicate che si fondono, sostenuti da tannini fini e da un'energia minerale che allunga elegantemente il finale.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • complesso
    • speziato
    • fruttato