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Au Bon Climat - Santa Ynez Valley Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2018
  • Nouveauté

Au Bon Climat - Santa Ynez Valley Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2018

USA • Santa Barbara Coast • Bianco

CHF 493.00 IVA inclusa
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CHF 54.78 / litro
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Descrizione

L'annata 2018 di la cuvée Sanford e Benedict è una vera e propria lettera d'amore al terroir della Santa Ynez Valley. Sotto la guida del leggendario Jim Clendenen, questo vino incarna il perfetto equilibrio tra la generosa potenza della California e la strutturata finezza della Borgogna.
Lo Chardonnay Sanford & Benedict è la 33a annata di questa cuvée anniversario!

Punteggi

Punteggi

  • Vinous 94/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Abbinamenti cibo e vino

Questo Chardonnay richiede una cucina raffinata:

  1. Aragosta alla Termidoro o scampi con burro al limone.
  2. Pollo in salsa di panna e spugnole.
  3. Un formaggio di capra stagionato o un Vecchia Contea.
Produttore

Produttore

Au Bon Climat Si rifornisce di uve da alcuni dei vigneti più rinomati della Central Coast, principalmente nella contea di Santa Barbara. Tra questi, Le Bon Vineyard Climat di Clendenen e le viti del leggendario vigneto Bien Nacido (entrambi situati nella valle di Santa Maria), così come il suo domaine Rancho La Cuna (Contea di Santa Barbara). Altri siti iconici includono Sanford & Benedict Vineyard a Sta. Rita Hills, Los Alamos Vineyard (contea di Santa Barbara), Rancho Sisquoc e Runway Vineyard (Santa Maria Valley), Solomon Hills Vineyards (Santa Maria Valley) e Talley Vineyard nella contea di San Luis Obispo.

Proprietario e storia

Dal 1982, il domaine Au Bon Climat si è dedicata interamente alla produzione di Chardonnay e Pinot Nero classici in stile Borgogna nella Contea di Santa Barbara. La combinazione tra l'aria fresca e corroborante del Pacifico, i terreni di origine marina e le valli orientate est-ovest della regione hanno fornito un terroir ideale per la coltivazione di uve eccezionali. Da qui il nome " Au Bon Climat ", espressione francese che significa "buon posto". Quarant'anni dopo, i vini godono di una reputazione internazionale. Jim Clendenen, l'anima diAu Bon Climat, ha definito l'obiettivo e vi si è attenuto. Mentre le tendenze andavano e venivano nella viticoltura californiana, Au Bon Climat ha sempre privilegiato la produzione di vini tradizionali, specifici del loro terroir, sottili ed emblematici.

Vinificazione e affinamento

Il primo grande vigneto nella contea di Santa Barbara fu piantato da Richard Sanford e Michael Benedict nel 1971 nella denominazione Sta. Rita Hills. Jim Clendenen rimase affascinato dal potenziale del vigneto Sanford & Benedict oltre 30 anni fa e fu abbastanza fortunato da acquisirne alcune tonnellate a metà degli anni '80. Da allora, Au Bon Climat si rifornisce di uve da questo vigneto ogni anno, ad eccezione del 1990, anno di transizione. Solo il domaine La Sanford Winery può vantare una storia simile con questo vigneto.

Il successo di questo vigneto ha scatenato una vera e propria frenesia di piantagioni in questa nuova denominazione. Le colline circostanti sono ora ricoperte di vigneti. Desideroso di celebrare la grandiosità di questo vigneto iconico, Jim ha creato il programma "Harvest Celebration". Oggi, il vigneto Sanford & Benedict è considerato uno dei più pregiati degli Stati Uniti.

Scoprire Au Bon Climat

L'opinione della squadra

Il vigneto Sanford & Benedict è considerato il "Cru" più prestigioso della regione. L'annata 2018 è particolarmente positiva grazie a una stagione vegetativa lunga e fresca, che ha regalato una straordinaria purezza del frutto.

  • Apogeo 2025 à 2030