Domaine Bachelet-Monnot - 2021 - Chassagne-Montrachet

    Domaine Bachelet-Monnot - 2021 - Chassagne-Montrachet

    Bourgogne • Chassagne-Montrachet • Bianco

    CHF 244.00 IVA inclusa
    CHF 244.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 108.44 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

    Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Bachelet-Monnot, situato nel cuore della Borgognaè rinomata per i suoi vini eccezionalmente pregiati. Chassagne-Montrachet 2021Prodotto con uve Chardonnay, questo vino incarna la quintessenza di questa prestigiosa denominazione. Le viti, radicate su terreni argilloso-calcarei, beneficiano di una climat clima temperato che favorisce una maturazione ottimale delle uve. I vini di domaine Sono apprezzati per la loro complessità aromatica e il loro equilibrio, frutto di un know-how tramandato di generazione in generazione.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Chassagne-Montrachet L'annata 2021 rivela una brillante tonalità dorata. Al naso si apre con aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi, offrendo una piacevole freschezza. Al palato, la consistenza è setosa, con un'acidità ben integrata che conferisce grande vivacità. Il finale lungo e minerale lascia un'impressione di purezza ed eleganza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con pesce in salsa, crostacei o un tagliere di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Bachelet-Monnot si trova su terreni argilloso-calcarei, tipici della denominazione Chassagne-Montrachet. Questi terreni ricchi di minerali conferiscono alle uve un carattere unico, dando vita a vini di grande complessità aromatica. Le viti, di età compresa tra 30 e 50 anni, sono coltivate con cura per ottimizzarne l'espressione. climat Il clima temperato della regione, con estati calde e inverni freddi, favorisce una maturazione lenta e armoniosa delle uve, essenziale per la qualità dei vini.

    Proprietario e storia

    Gli attuali proprietari, i fratelli Bachelet, hanno saputo coniugare con successo tradizione e innovazione per realizzare il loro domaine. La loro passione per la vinificazione li spinge a esplorare costantemente nuove tecniche per migliorare la qualità dei loro vini. Sono inoltre impegnati nella sostenibilità, impegnandosi a preservare l'ambiente e producendo vini eccezionali. Il loro approccio artigianale e a conduzione familiare si riflette in ogni bottiglia, rendendo i loro vini davvero eccezionali. domaine un vero riflesso del loro terroir.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Bachelet-Monnot è prodotto con una costante attenzione alla qualità. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate prima di essere pressate delicatamente. La fermentazione avviene in botti di rovere, con una percentuale limitata di rovere nuovo, per rispettare l'espressione del terroir. L'affinamento per diversi mesi sulle fecce fini aggiunge complessità e rotondità al vino. Questo meticoloso processo rivela tutta la ricchezza aromatica dello Chardonnay, preservandone al contempo una splendida freschezza.

    L'opinione della squadra

    Questo Chassagne-Montrachet L'annata 2021 colpisce per la sua precisione, brillantezza e consistenza cesellata. Un vino bianco di grande finezza, irresistibile per qualsiasi amante della Borgogna moderna.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Minerale