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Domaine Baud Génération 9 - Côtes du Jura Savagnin lUn 2019

Jura • Côtes du Jura • Bianco

CHF 93.00 IVA inclusa
CHF 93.00 IVA inclusa CHF 115.00
CHF 20.67 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

Descrizione

IL Domaine Generazione Baud 9, situato nel pittoresco Jura, incarna l'autenticità di Côtes du JuraAttraverso i suoi vini, celebra un know-how familiare tramandato di generazione in generazione. Questo Savagnin l'Un 2019 è un perfetto esempio dell'espressione di questo terroir unico, dove freschezza e mineralità si fondono armoniosamente. I vini di domaine sono un omaggio ai vitigni autoctoni, rivelando tutta la ricchezza di un terroir eccezionale.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Savagnin l'Un 2019 si presenta con una tonalità dorata luminosa e radiosa. Al naso, aromi di frutta secca, mandorla e fiori bianchi si intrecciano, evocando il calore della regione del Giura. Al palato, si dispiega una bella freschezza, con note minerali e una consistenza setosa. Il finale è lungo e persistente, lasciando una delicata impressione salina che invita alla contemplazione.

Abbinamenti cibo e vino

Da gustare con formaggi di capra o piatti a base di funghi per un'armonia perfetta.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Baud si estende su terreni argilloso-calcarei, tipici della regione del Giura. Questi terreni ricchi di minerali permettono alle viti di trarre l'essenza stessa del terroir. climat, Il clima continentale offre estati calde e inverni freddi, favorendo una maturazione lenta e uniforme delle uve. Le viti, attentamente coltivate, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, consentendo un'espressione autentica delle varietà. Il rispetto per l'ambiente e le pratiche viticole sostenibili sono al centro delle preoccupazioni dell'azienda. domaine, garantendo la sostenibilità di questo terroir unico.

Proprietario e storia

La famiglia Baud è a capo della domaine Da diverse generazioni, incarnano una passione incrollabile per la viticoltura. Ogni membro della famiglia apporta la propria competenza e il proprio amore per il vino, contribuendo all'identità unica dell'azienda. domaine. I loro valori si basano sul rispetto per la terra e i vitigni autoctoni, con il desiderio di trasmettere questa eredità alle generazioni future. Impegnati in una viticoltura responsabile, si sforzano di produrre vini che riflettano il terroir e la storia della regione del Giura, pur rimanendo accessibili agli amanti del vino.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Il Baud è un processo meticoloso, che rispetta le tradizioni pur integrando pratiche moderne. Le uve vengono raccolte a mano, garantendo una rigorosa selezione dei frutti migliori. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox, preservandone la freschezza e l'espressione aromatica. L'affinamento, che dura diversi mesi, avviene su fecce fini, conferendo al vino complessità e ricchezza. Questo metodo artigianale riflette l'impegno del... domaine verso la qualità e l'autenticità, offrendo vini che rivelano il carattere unico del loro terroir.

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L'opinione della squadra

Un vino che rivela tutta la finezza e l'eleganza del Savagnin, perfetto per gli amanti delle scoperte sensoriali.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2024 à 2032

Profilo del vino

  • complesso
  • minerale
  • costi