Domaine Bouchard Père & Fils - 2018 - Chevalier-Montrachet Grand Cru
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Domaine Bouchard Père & Fils - 2018 - Chevalier-Montrachet Grand Cru

Bourgogne • Chevalier-Montrachet Grand Cru • Bianco

CHF 405.00 IVA inclusa
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CHF 540.00 / litro
Confezione : 1 x 75CL - Carton

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Descrizione

IL Domaine Bouchard padre e figlio, situato nel cuore del Borgogna, è un pilastro della denominazione. I suoi vini, provenienti da terroir eccezionali, rivelano l'anima della regione. Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 Incarna questa finezza e complessità, promettendo un'esperienza gustativa indimenticabile. ChardonnayColtivato con cura, coniuga potenza e delicatezza, offrendo un perfetto equilibrio tra ricchezza e freschezza.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di Chevalier-Montrachet Grand Cru L'annata 2018 vanta un bellissimo colore dorato, luminoso e vibrante. Al naso, aromi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e nocciola si fondono armoniosamente, offrendo una deliziosa complessità. Al palato, questo vino rivela una consistenza cremosa, con note di pera e agrumi, sostenute da una delicata mineralità. Il finale è lungo ed elegante, lasciando un'impressione di freschezza e raffinatezza.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente a piatti raffinati come l'aragosta alla griglia o il risotto al tartufo.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine I vigneti di Bouchard Père et Fils si estendono su terreni argilloso-calcarei, tipici della Borgogna. Questo terroir ricco e variegato permette alle viti di attingere agli elementi necessari per la loro crescita rigogliosa. vieilles vignes, Spesso risalenti a diversi decenni fa, offrono rese limitate ma di alta qualità. climat Il clima della regione, con le sue estati calde e gli inverni freddi, contribuisce alla maturazione ottimale delle uve, conferendo così ai vini prodotti una splendida acidità e una ricchezza aromatica.

Proprietario e storia

Attualmente gestito dalla famiglia Bouchard, il domaine È il frutto di una lunga tradizione vitivinicola. Gli attuali proprietari nutrono un profondo rispetto per il patrimonio familiare, integrando al contempo pratiche moderne. Il loro impegno per la qualità e la sostenibilità si riflette in ogni bottiglia, rendendo i vini Bouchard Père et Fils un punto di riferimento imprescindibile in Borgogna. Appassionati del loro mestiere, si adoperano per trasmettere la loro competenza e il loro amore per il vino alle generazioni future.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Chevalier-Montrachet Grand Cru L'annata 2018 è frutto di una cura meticolosa. Le uve, raccolte a mano, vengono pigiate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione avviene in botti di rovere, dove il vino acquisisce aromi delicati e una struttura armoniosa. L'affinamento, della durata di diversi mesi, si svolge anch'esso in botti, con una percentuale di rovere nuovo per conferire maggiore complessità. Questo processo dà vita a un vino ricco e raffinato, pronto a invecchiare con grazia in bottiglia per molti anni a venire.

Domaine Bouchard Padre e Figlio

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L'opinione della squadra

Uno Chardonnay magistrale, dove pesca, fiori bianchi, agrumi e nocciola si dispiegano in una consistenza cremosa e vibrante, sostenuta da una notevole tensione minerale e da un finale eccezionalmente lungo.

  • Temperatura di servizio 12 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • Minerale
  • Fruttato