Domaine Christian Gros et Fils - Côte-de-Nuits-Villages Les Vignottes 2018
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Domaine Christian Gros et Fils - Côte-de-Nuits-Villages Les Vignottes 2018

Bourgogne • Côte de Nuits-Villages • Rosso

CHF 126.00 IVA inclusa
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CHF 28.00 / litro
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Descrizione

IL Côte de Nuits-Villaggi I vigneti 2018 Di Domaine Christian Gros e figli è un vino rosso Di Borgogna Questo vino incarna la passione e la competenza di una famiglia profondamente radicata nella sua terra. Da una prestigiosa denominazione, offre un'autentica espressione del Pinot Nero. Un vino rosso fruttato e complesso che delizierà gli amanti della Borgogna.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Côte de NuitsIl Villages Les Vignottes 2018 rivela un colore rubino intenso e brillante. Al naso, emana aromi di frutta rossa matura, amarena e sottili note speziate. Al palato è pieno e strutturato, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione fruttata e leggermente legnosa. Un vino rosso armonioso ed elegante.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina da penna o formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Estendendosi su una superficie di 11,50 ettari, è costituito da appezzamenti che vanno da Nuits-Saint-Georges ad Aloxe-Corton. La cantina di domaine si trova nel comune di Prémeaux-Prissey.

Proprietario e storia

È in Borgogna che la famiglia GROS produce vino da 10 generazioni con la stessa passione. domaine Grasso Ch. & Son nasce dall'unione di André GROS e Renée FAIVELEY. La famiglia GROS è originaria di Ladoix-Serrigny, nella Côte de Beaune, e produce vino a Buisson (una frazione del paese) fin dal 1700. FAIVELEY è originario di Premeaux-Prissey in Côte de Nuits e viticoltori fin dall'inizio del 1700. Le loro tenute prosperarono nonostante le devastazioni della fillossera... Dal 2018, i due figli di Christian GROS, Julien e Nicolas, continuano a gestire l'azienda. domaine. Julien è responsabile della vinificazione (dopo essere stato il responsabile della tenuta domaine Paul MISSET a Nuits-Saint-Georges poi enologo presso Château de Beaucastel a Chateauneuf-du-Pape) mentre Nicolas si occupa del lavoro in vigna e della gestione amministrativa dell'azienda domaine.

Vinificazione e affinamento

Ci impegniamo a proteggere il nostro territorio e adottiamo un approccio di sviluppo sostenibile. Limitiamo il nostro impatto sull'ambiente: pratiche agricole responsabili (lavorazione del terreno, diradamento delle gemme e raccolta manuale), nessun utilizzo di erbicidi e i nostri prodotti fitosanitari sono in parte bio-controllati.
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Selezioniamo le uve per selezionare i grappoli migliori per i nostri vini. La vinificazione inizia con una macerazione a freddo per estrarre il colore, seguita da una lenta fermentazione con lieviti. I nostri vini vengono affinati per 12-14 mesi in botti da 228 litri per i rossi e da 500 litri per i bianchi. Le botti sono realizzate in rovere di due anni a grana fine e realizzate da una cooperativa di bottai locali.

L'opinione della squadra

UN Côte de Nuits-Villaggi vivaci, che rivelano la nobiltà del Pinot Nero con notevole eleganza e profondità.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2022 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Incorniciato