Domaine Comte Abbatucci - Alte Rosso Blanc 2023 - Vin de France

    Domaine Comte Abbatucci - Alte Rosso Blanc 2023 - Vin de France

    Corse • Vin de France (Corse) • Bianco

    CHF 133.00 IVA inclusa
    CHF 133.00 IVA inclusa
    CHF 59.11 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Situato nel cuore della valle Taravo, nella Corsica del Sud, il Domaine Conte Abbatucci una delle figure più iconiche dell'isola. Guidata con notevole rigore da Jean-Charles Abbatucci, IL domaine Si distingue per la sua filosofia profondamente radicata nella biodinamica e nella conservazione dei vitigni autoctoni corsi. Arroccato sulle alture della valle, beneficia di terreni granitici e di un climat Mediterraneo con influenze montane, che conferiscono ai suoi vini un'identità forte e unica. Alte Rosso Il 2023, pur essendo bianco, incarna perfettamente questa ricerca di purezza, equilibrio e rispetto per la vita, segno distintivo della maison.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Nel calice, Alte Rosso 2023 rivela un colore oro pallido con riflessi argentati. Al naso si apre con delicate note floreali, mescolate ad aromi di agrumi, macchia mediterranea e un sottile tocco di salinità. Al palato, vivace e cristallino, rivela una bella tensione minerale e una struttura raffinata. Il finale, di notevole persistenza, evoca spruzzi di mare ed erbe aromatiche corse, prolungando una sensazione di intensa freschezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Un accompagnamento perfetto per il filetto di branzino alla griglia, la tartare di orata o i formaggi di pecora corsi.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Comte Abbatucci sorge su pendii granitici lambiti dai venti della macchia mediterranea e dalle brezze marine. Le viti, piantate a un'altitudine compresa tra i 100 e i 200 metri, sono coltivate senza apporti chimici, con particolare attenzione al rispetto del suolo e del suo equilibrio naturale. Questo approccio biodinamico, pioniere in Corsica, permette ai vini di esprimere la purezza del terroir e l'energia della vita, in particolare in questa cuvée a produzione limitata dal profilo unico.

    Proprietario e storia

    Jean-Charles Abbatucci, erede di una prestigiosa stirpe e visionario enologo, ha dato un'anima unica a questo domaine Corso. Fervido difensore degli antichi vitigni dell'isola, ha salvato dall'oblio un patrimonio ampelografico eccezionale, che oggi è al centro dei suoi vini. Il suo impegno per la biodinamica, il suo rigore e la sua passione traspaiono in ogni vino della sua produzione. domaine, di cui Alte Rosso 2023 incarna lo spirito più puro, tra memoria e modernità.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione domaine segue i principi della biodinamica: raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
    Alte Rosso 2023 è vinificato in vasche di acciaio inox per preservare l'espressione del frutto e affinato sulle fecce fini per diversi mesi, senza legno, per preservarne la freschezza, la purezza aromatica e la tensione minerale.

    Domaine Conte Abbatucci

    Scoprire Domaine Conte Abbatucci

    L'opinione della squadra

    Questo vino bianco corso rivela una rara profondità e una sorprendente mineralità, vero riflesso della purezza dei terroir granitici di Ajaccio.

    • Temperatura di servizio 9-12°C

    • Apogeo 2024 à 2028

    Profilo del vino

    • floreale
    • costi
    • minerale
    • complesso