Domaine Cosse-Maisonneuve - Cahors Le Sid 2018
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Domaine Cosse-Maisonneuve - Cahors Le Sid 2018

Sud-Ouest • Cahors • Rosso

CHF 263.00 IVA inclusa
CHF 263.00 IVA inclusa CHF 329.00
CHF 29.22 / litro
Confezione : 12 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Domaine Cosse-Maisonneuve, situato nel cuore di Sud-ovest del Franciaè rinomata per i suoi vini autentici ed espressivi. L'annata 2018 Di Cahors, Il SidQuesto vino incarna perfettamente questa filosofia, coniugando tradizione e modernità. Offre una splendida complessità aromatica, riflesso di un terroir ricco e di una vinificazione meticolosa.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Rosso intenso con riflessi violacei.
Naso : Aromatico, con un mix di frutti neri, spezie dolci e note floreali.
Bocca : Rotondo e generoso, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
Finale: Lungo e persistente, lascia un'impronta fruttata e speziata.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente a piatti in salsa, carni alla griglia o formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Cosse-Maisonneuve si estende su pendii soleggiati, dove i terreni argilloso-calcarei favoriscono l'espressione del Malbec. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di un soleggiamento ottimale, che consente una maturazione armoniosa delle uve. climat, Il clima, influenzato sia da climi oceanici che continentali, offre una splendida varietà, con notti fresche che preservano l'acidità e la freschezza delle uve. Ogni appezzamento è coltivato con cura, rispettando il ciclo naturale delle stagioni, per produrre uve di qualità eccezionale.

Proprietario e storia

Jean-Marc e Elodie Cosse, gli attuali proprietari di Domaine La famiglia Cosse-Maisonneuve è appassionata di vinificazione. Il suo impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente si riflette nel suo approccio meticoloso in ogni fase della produzione. Grazie alla sua esperienza e competenza, ha saputo restituire prestigio alla denominazione Cahors, preservando al contempo l'identità e l'autenticità dei vini. domaine. La loro passione è evidente in ogni sorso, a testimonianza del duro lavoro e del profondo rispetto per la terra.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Cosse-Maisonneuve è una vera e propria forma d'arte. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono diraspate e pigiate prima di essere poste nei tini. La fermentazione avviene a temperatura controllata, consentendo una delicata estrazione di aromi e tannini. L'invecchiamento in botti di rovere, la cui durata è personalizzata in base all'annata, aggiunge complessità e profondità al vino. Questo approccio artigianale alla vinificazione garantisce che ogni bottiglia rifletta fedelmente il suo terroir di origine, offrendo al contempo un'esperienza sensoriale unica.

L'opinione della squadra

Un Cahors Le Sid 2018 corposo ed elegante, in cui il Malbec rivela aromi profondi di frutta nera matura e spezie delicate. Un'annata intensa ed elegante, perfetta per accompagnare piatti ricchi o da assaporare con pazienza.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2030

Profilo del vino

  • Complesso
  • Telaio in legno
  • Fruttato