Domaine David Duband - 2020 - Latricières-Chambertin Grand Cru
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Domaine David Duband - 2020 - Latricières-Chambertin Grand Cru

Bourgogne • Latricières-Chambertin Grand Cru • Rosso

CHF 284.00 IVA inclusa
CHF 284.00 IVA inclusa
CHF 378.67 / litro
Confezione : 1 x 75CL - Carton

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

Descrizione

IL Domaine David Duband, situato nel cuore del Borgogna, è un artigiano del vino che valorizza i terroir del Costa d'oroGrazie a una filosofia incentrata sul rispetto della natura e su una vinificazione attenta, i suoi vini rivelano tutta la ricchezza del territorio. Latricières-Chambertin Grand CruQuesto vino rosso, proveniente da un terroir eccezionale, incarna l'armonia tra tradizione e modernità, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Latricières-Chambertin Grand Cru L'annata 2020 vanta un accattivante colore rosso rubino intenso. Al naso, aromi di frutta rossa matura, ciliegia e un tocco di spezie si intrecciano con una sottile nota floreale. Al palato, l'attacco è diretto, seguito da una bella struttura tannica che rivela sfumature di sottobosco e mineralità. Il finale è lungo ed elegante, lasciando spazio a una persistente freschezza che invita alla riflessione.

Abbinamenti cibo e vino

Da gustare con un filetto di manzo ai funghi porcini o con un tagliere di formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

I vigneti di Domaine David Duband Le viti sono coltivate su pendii soleggiati, dove i terreni argilloso-calcarei favoriscono la produzione di uve di alta qualità. Il terroir di Latricières-Chambertin è rinomato per la sua capacità di conferire profondità e finezza ai suoi vini. Le viti, alcune secolari, affondano le radici in un terreno ricco di minerali, permettendo alle uve di assorbire le caratteristiche uniche del loro ambiente. Un'attenta gestione del vigneto e rese controllate garantiscono un'eccezionale concentrazione aromatica.

Proprietario e storia

David Duband, Appassionato di viticoltura fin dalla prima infanzia, è il volto di domaine. Con il suo approccio attento all'ambiente e il suo desiderio di produrre vini di alta qualità, è stato in grado di far evolvere il domaine preservandone l'identità. Supportata da un team dedicato, lavora ogni giorno per rivelare il meglio dei suoi terroir. Questa azienda vinicola a conduzione familiare incarna il patrimonio borgognone, abbracciando al contempo un approccio contemporaneo, dove ogni bottiglia racconta una storia unica.

Vinificazione e affinamento

Produzione di vino presso Domaine David Duband Si tratta di un processo meticoloso che rispetta le tradizioni borgognone pur integrando tecniche moderne. Dopo un'attenta vendemmia manuale, le uve vengono diraspate prima di essere vinificate in tini a temperatura controllata. La fermentazione procede lentamente, consentendo una delicata estrazione dei tannini. L'affinamento, effettuato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, dura dai 12 ai 18 mesi circa, conferendo al vino complessità e armonia. Questa attenzione al dettaglio in ogni fase della vinificazione garantisce l'autentica espressione del terroir.

Domaine David Duband

Scoprire Domaine David Duband

L'opinione della squadra

UN Grand Cru che promette una splendida evoluzione, rivelando strati di complessità ad ogni sorso.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Minerale