Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2020
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Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2020

Bourgogne • Morey-Saint-Denis • Rosso

CHF 323.00 IVA inclusa
CHF 323.00 IVA inclusa
CHF 71.78 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Morey-Saint-Denis 1er Cru Il Broc 2020 Di Domaine David Duband è un vino rosso Eccezionale, riflesso del suo terroir. Questo vino di Borgogna, proveniente da una denominazione prestigiosa, seduce per la sua finezza e complessità aromatica. David Duband, Un viticoltore appassionato, impegnato a produrre vini autentici, rispettosi dell'ambiente e dell'espressione del terroir.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2020 rivela un colore rubino intenso. Al naso, aromi di frutta rossa matura si fondono con note speziate e floreali. Al palato è pieno e strutturato, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta minerale. Un vino rosso di grande eleganza, perfetto per accompagnare i vostri momenti di degustazione speciali.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina da penna e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

IL climat "Les Broc" (spesso scritto Clos des Ormes (per la zona più ampia, di cui Les Broc è una sottosezione di altissima qualità) produce vini che colmano il divario tra la potenza di Gevrey-Chambertin e l'eleganza di Chambolle-Musigny.

Proprietario e storia

David Duband è il proprietario di domaine. Incarna la passione e la competenza tramandate di generazione in generazione. Il suo impegno per la qualità e l'innovazione lo rendono un protagonista di spicco nel panorama vinicolo della Borgogna.

Vinificazione e affinamento

I metodi di vinificazione Domaine David Duband I metodi di vinificazione sono tradizionali e rispettosi delle uve. La macerazione è condotta con cura per estrarre delicatamente aromi e tannini. L'affinamento avviene in botti di rovere, consentendo al vino di acquisire complessità e finezza.

Le uve vengono raccolte a mano, selezionate e vinificate con il 70% di grappoli interi. Durante la macerazione di 11 giorni, vengono effettuate dalle 5 alle 7 follature, oltre a rimontaggi. Dopo la pressatura, i vini vengono lasciati decantare per due settimane e poi trasferiti in botti. L'affinamento avviene in botti di rovere nuove per il 40% e in botti di età compresa tra uno e cinque anni per il 60%. Dopo 13 mesi di affinamento, i vini vengono travasati in vasche, lasciati riposare per tre mesi e imbottigliati senza filtrazione né chiarifica.

Domaine David Duband

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L'opinione della squadra

Un vino rosso di Borgogna che incarna eleganza e complessità, un vero invito a scoprire il terroir di Morey-Saint-Denis.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Incorniciato