Domaine des Perdrix - 2024 - Echezeaux Grand Cru
  • Primeurs

Domaine des Perdrix - 2024 - Echezeaux Grand Cru

Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Grand Cru • Rosso

CHF 210.00 IVA inclusa
CHF 210.00 IVA inclusa
CHF 280.00 / litro
Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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Primeurs - Disponibile da luglio 2026

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

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Descrizione

IL Domaine del Perdrix, situato in BorgognaRappresenta l'eccellenza della viticoltura francese. Échereaux Grand Cru 2024Prodotto con uve Pinot Nero, questo vino riflette una tradizione di autenticità e rispetto per il terroir. Promette un'esperienza di degustazione indimenticabile, un perfetto connubio tra tradizione e innovazione.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo vino si presenta con un colore rosso intenso e vibrante. Al naso, aromi di frutta rossa matura si fondono con note speziate e floreali, che ricordano la delicata rosa. Al palato, l'attacco è diretto, seguito da una bella complessità in cui i tannini setosi si uniscono a una rinfrescante acidità. Il finale è lungo e persistente, rivelando sentori di amarena e liquirizia.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente all'anatra arrosto con ciliegie o a un formaggio stagionato come il Brie de Meaux.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine del Perdrix si estende su terroir eccezionali, dove i terreni argilloso-calcarei favoriscono il radicamento profondo delle viti di Pinot Nero. Questa diversità geologica, unita a un climat Il clima temperato consente una maturazione ottimale delle uve, garantendo una ricchezza aromatica senza pari. Le viti, coltivate con metodi sostenibili, ricevono un'attenzione meticolosa per preservare la qualità delle uve e l'equilibrio del vino. Ogni appezzamento viene accuratamente selezionato e la vendemmia viene effettuata manualmente per garantire la selezione ottimale dei grappoli.

Proprietario e storia

Oggi, il Domaine del Perdrix è gestita da un team appassionato e impegnato a preservare il patrimonio vinicolo. Gli attuali proprietari, eredi di una lunga tradizione familiare, si impegnano a rispettare i valori del loro terroir, integrando al contempo pratiche moderne. La loro visione è quella di creare vini che non solo riflettano il suolo e climat provenienti dalla Borgogna, ma che toccano anche il cuore degli amanti del vino. La loro dedizione all'eccellenza si riflette in vini che seducono sia per la loro finezza che per la loro profondità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione di Échereaux Grand Cru 2024 è un processo meticoloso, nel rispetto delle tradizioni borgognone. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in vasche a temperatura controllata, preservando gli aromi e ottimizzando l'estrazione dei tannini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per affinare il vino nel rispetto del suo carattere. Questo processo di vinificazione, che unisce tradizione e innovazione, produce un vino di grande complessità e rara eleganza.

Domaine del Perdrix

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L'opinione della squadra

UN grand cru sontuoso, tutto seta e intensità, con un finale molto lungo di frutta nera e spezie nobili.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2030 à 2040

Profilo del vino

  • complesso
  • speziato
  • fruttato