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Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2018 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2018 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rosso

    CHF 123.00 IVA inclusa
    CHF 123.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 164.00 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

    Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, emblema dell'eccellenza borgognona, si trova a Gevrey-Chambertin, nel cuore del Côte de Nuits. Con una ricca storia che risale al 1825, questo domaine L'azienda a conduzione familiare coniuga tradizione e innovazione. 1er Cru Les Cazetiers 2018, sviluppato da Pinot Neroincarna la quintessenza del terroir della Borgogna. I suoi vini, potenti e raffinati, riflettono l'identità unica di questa prestigiosa denominazione.
    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 94/100
    • James Suckling 94/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il colore rosso rubino intenso è illuminato da riflessi brillanti. Il naso complesso rivela aromi di amarena, violetta e note speziate. Al palato, l'attacco è diretto, con tannini vellutati e una bella freschezza, sostenuta da note di frutta rossa e spezie. Il finale è lungo ed elegante, lasciando un'impressione delicata e saporita.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente al petto d'anatra con ciliegie o a una selezione di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley poggia su terreni argilloso-calcarei, tipici della Côte de Nuits, Promuovendo una grande espressione del Pinot Nero. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura per ottimizzare la qualità delle uve. L'esposizione a sud-est di Les Cazetiers consente una maturazione ottimale, catturando il calore del sole mattutino. climat Il clima temperato, con estati calde e inverni freddi, contribuisce alla concentrazione degli aromi e alla struttura dei vini. Le pratiche vitivinicole rispettose del terroir garantiscono una vendemmia di uve sane e mature, essenziali per la vinificazione.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Domaine Faiveley è gestito dalla famiglia Faiveley, che perpetua un'eredità di passione per la viticoltura. Sotto la direzione della sesta generazione, la domaine continua a evolversi pur rimanendo fedele ai suoi valori. I proprietari si impegnano a rispettare l'ambiente e a promuovere il terroir della Borgogna. Il loro impegno per la qualità e l'autenticità si riflette in ogni bottiglia, rendendo Faiveley un attore chiave in Borgogna. Grazie alla loro visione, il domaine si afferma come pilastro dell'eccellenza enologica francese.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano e rigorosamente selezionate per preservare solo il meglio. La fermentazione avviene in tini di legno, consentendo una delicata estrazione dei tannini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire complessità e rotondità al vino. Questo periodo di invecchiamento dura circa 12-18 mesi, a seconda dell'annata, favorendo l'integrazione degli aromi del rovere e la maturazione dei tannini. Ogni fase è eseguita con cura per garantire l'autentica espressione del terroir.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Questo 1er Cru Les Cazetiers Il 2018 è una vera ode alla Borgogna, che offre una profondità e una finezza straordinarie.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2038

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Incorniciato