Domaine Faiveley - 2023 - Bâtard-Montrachet Grand Cru
  • Consegna gratuita 🚚

Domaine Faiveley - 2023 - Bâtard-Montrachet Grand Cru

Bourgogne • Bâtard-Montrachet Grand Cru • Bianco

CHF 543.00 IVA inclusa
CHF 543.00 IVA inclusa CHF 0.00
CHF 724.00 / litro
Confezione : 1 x 75CL - Cartone

Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

Descrizione

IL Domaine Faiveley, emblema di Eccellenza borgognona, si distingue per i suoi vini pregiati, in particolare il Bâtard-Montrachet. Immerso nel cuore della Côte de Beaune, questo domaine Questa azienda vinicola a conduzione familiare, fondata nel 1825, unisce tradizione e innovazione per produrre vini di straordinaria purezza. Bâtard-Montrachet, Grazie al suo terroir eccezionale, offre un'esperienza sensoriale unica grazie ai suoi aromi complessi e alla sua struttura elegante.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il vino si presenta di un brillante giallo dorato. Al naso, aromi di fiori bianchi e frutta a polpa gialla si intrecciano con note minerali. Al palato, la sua ricchezza si esprime attraverso una consistenza cremosa e una bella acidità, offrendo un finale lungo ed elegante con sentori di nocciola e limone candito.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente a piatti raffinati come capesante o aragosta alla griglia.
Produttore

Produttore

Il vigneto Bâtard-Montrachet poggia su terreni argilloso-calcarei, tipici dei grandi vini della Côte de Beaune. Questi terreni ricchi di minerali favoriscono lo sviluppo profondo delle radici delle viti, consentendo loro di catturare l'essenza stessa di questo terroir unico. climat Il clima temperato, con estati calde e inverni freddi, contribuisce a una maturazione ottimale delle uve, garantendo così un'eccezionale concentrazione aromatica. Questo vigneto esposto a sud gode di una luce solare ideale, favorevole alla produzione di vini di grande complessità.

Proprietario e storia

Oggi, il Domaine Faiveley è gestita dalla settima generazione della famiglia Faiveley, che perpetuano con passione il patrimonio di famiglia. I proprietari sono impegnati nella salvaguardia dell'ambiente e nella valorizzazione del loro terroir. Adottano pratiche vitivinicole sostenibili per garantire la qualità delle uve nel rispetto della biodiversità. La loro visione moderna della vinificazione, unita a un profondo rispetto per la tradizione, rende la Domaine Faiveley un attore essenziale della Borgogna, i cui vini sono apprezzati dagli appassionati di tutto il mondo.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Bâtard-Montrachet Grand Cru A Domaine Faiveley Il processo di vinificazione è eseguito con cura meticolosa. Le uve vengono raccolte a mano e rigorosamente selezionate per preservare solo i grappoli migliori. Dopo una pressatura soffice, il succo viene fermentato in botti di rovere, dove subisce la fermentazione malolattica, che ne attenua l'acidità. L'affinamento dura circa 12 mesi in botti, alcune delle quali nuove, che aggiungono struttura e complessità, rispettando al contempo il carattere unico del vino. Ogni fase è attentamente studiata per valorizzare il terroir e far emergere la tipicità di Bâtard-Montrachet.

Domaine Faiveley

Scoprire Domaine Faiveley

L'opinione della squadra

Questo Bâtard-Montrachet Grand Cru esprime tutta la grandezza della Borgogna, rivelando a ogni sorso la quintessenza e la profondità del suo terroir eccezionale.

  • Temperatura di servizio 12–14 °C

  • Apogeo 2028 à 2040

Profilo del vino

  • complesso
  • minerale
  • telaio in legno