Domaine Faiveley - 2023 - Latricières-Chambertin Grand Cru

    Domaine Faiveley - 2023 - Latricières-Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Latricières-Chambertin Grand Cru • Rosso

    CHF 320.00 IVA inclusa
    CHF 320.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 426.67 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

    Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine FaiveleySituata nel cuore della Borgogna, incarna l'eccellenza della vinificazione. Latricières-Chambertin Grand Cru, Proveniente da terroir eccezionali, promette un'esperienza sensoriale unica. I vini di questo domaine Si distinguono per la loro complessità e finezza, frutto di un know-how ancestrale e di un profondo rispetto per la natura.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Colore rubino intenso, quasi opaco.
    Naso : Sprigiona aromi di amarena, violetta e sottobosco, con note speziate.
    Bocca : Ricco e vellutato, offre una bella struttura tannica, bilanciata da una vivace acidità e da sapori di frutta matura.
    Finale: Persistente, rivela sfumature minerali e una leggera nota legnosa.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente al coq au vin o al petto d'anatra con ciliegie.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley Si estende su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione della vite. Les Latricières-Chambertin, uno dei Grands Crus della Côte de Nuits, Sono caratterizzati da dolci pendii e da un'ottima esposizione al sole. climat Il clima continentale della regione, con inverni freddi ed estati calde, favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve, consentendo l'espressione di tutto il potenziale aromatico dei vitigni. La biodiversità presente nei vigneti contribuisce inoltre alla salute del suolo e alla ricchezza dei vini.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Domaine Faiveley è gestita dalla settima generazione della famiglia, incarnata da Erwan Faiveley. Appassionato e dedito, Erwan si impegna a perpetuare l'eredità di famiglia integrando pratiche moderne. Sotto la sua direzione, domaine continua a distinguersi per la qualità dei suoi vini, nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni vitivinicole della Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley È un'arte meticolosa. Le uve vengono accuratamente selezionate a mano e diraspate prima di essere messe nei tini. La fermentazione procede lentamente, consentendo una delicata estrazione di aromi e colore. L'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, prosegue per diversi mesi per conferire complessità e rotondità al vino. Ogni fase è eseguita con particolare attenzione, garantendo così l'autentica espressione del terroir. I vini vengono poi imbottigliati non filtrati, preservandone l'integrità.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Un vino che invita alla contemplazione, rivelando con grazia la ricchezza del suo terroir.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2028 à 2043

    Profilo del vino

    • complesso
    • telaio in legno
    • minerale