Domaine Faiveley - Montagny les Cent Pièces 2023

    Domaine Faiveley - Montagny les Cent Pièces 2023

    Bourgogne • Montagny • Bianco

    CHF 148.00 IVA inclusa
    CHF 148.00 IVA inclusa
    CHF 32.89 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 3 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, emblema della Borgogna, ci offre con il suo Montagny les Cent Pièces 2023 Un tuffo nel mondo dello Chardonnay. Situato nel cuore della Côte Chalonnaise, questo domaine prestigiosa, che si distingue per il suo know-how ancestrale e il rispetto del terroir. I vini di Faiveley, Rinomati per la loro finezza e complessità, rivelano l'anima dei luoghi da cui provengono, sublimando ogni annata con un'espressione autentica e raffinata.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Giallo paglierino con riflessi dorati.
    Naso : Un risveglio floreale, che fonde note di pera e agrumi, con un tocco minerale.
    Bocca : Elegante e fresco, offre una bella struttura con aromi di frutta fresca, sostenuti da una vivace acidità.
    Finale: Lungo e persistente, lascia una delicata impronta minerale.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con frutti di mare, pollo arrosto o risotto cremoso.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley Si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, dove lo Chardonnay prospera su terreni argilloso-calcarei. Questi terreni ricchi di minerali permettono alle viti di trarre l'essenza stessa del terroir. climat Il clima della regione, con estati calde e inverni freddi, favorisce una maturazione ottimale dell'uva, garantendo un raccolto di alta qualità. domaine pratica una viticoltura sostenibile, nel rispetto dell’ambiente e promuovendo la biodiversità, per preservare questo prezioso ecosistema.

    Proprietario e storia

    IL Domaine Faiveley è gestito dalla famiglia Faiveley per quasi due secoli. Oggi è Erwan Faiveley che perpetua questa tradizione familiare con passione e impegno. Sotto la sua guida, la domaine Erwan ha modernizzato le sue strutture nel rispetto della tradizione e dell'autenticità dei vini. Per lui è un punto d'onore rispettare il carattere unico dei terroir e produrre vini che riflettano l'identità della Borgogna. Il suo approccio, che unisce competenza artigianale e innovazioni tecniche, garantisce bottiglie di qualità eccezionale, riconosciute sulle tavole più raffinate di tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley La vinificazione a Montagny è un'arte meticolosa, che unisce tradizione e modernità. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere pressate delicatamente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza, seguita dall'invecchiamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove. Questo metodo conferisce complessità aromatica al vino, rispettando il frutto. L'affinamento in botti per diversi mesi consente agli aromi di affinare e a una bella consistenza di svilupparsi al palato, rivelando la piena personalità di Montagny.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Uno Chardonnay vivace e complesso, che coniuga freschezza minerale, note agrumate e intensi aromi floreali. Ben equilibrato, coniuga ampiezza e finezza per un Borgogna bianco molto seducente.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Minerale
    • Complesso