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Domaine Georges Noëllat - Grands Echezeaux Grand Cru 2016
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Domaine Georges Noëllat - Grands Echezeaux Grand Cru 2016

Bourgogne • Grands Echezeaux Grand Cru • Rosso

CHF 2,463.00 IVA inclusa
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CHF 821.00 / litro
Confezione : 1 x 300CL - Cartone

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

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Descrizione

IL Domaine Georges Noëllat, situato nel cuore della Borgognaeccelle nell'arte di creare vini Pinot Nero eccezionali. Grandi Échereaux Grand Cru 2016 incarna la quintessenza del suo terroir, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. Le viti coltivate con cura rivelano tutto il potenziale di questa prestigiosa denominazione. I vini di questo domaine sono rinomati per la loro eleganza e complessità, e conquistano gli amanti del vino di tutto il mondo.

Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 95/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il vino è di un rosso intenso, che ricorda la ciliegia nera. Al naso, aromi di frutta rossa matura, violetta e spezie si fondono delicatamente. Al palato, l'attacco è diretto, rivelando una bella struttura tannica e una complessità aromatica, con note di liquirizia e sottobosco. Il finale è lungo ed elegante, lasciando una delicata impronta di frutta matura e spezie.

Abbinamenti cibo e vino

Abbinate questo vino alla selvaggina arrosto o ai formaggi stagionati per esaltarne gli aromi.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine I vigneti di Georges Noëllat sono distribuiti su appezzamenti accuratamente selezionati a Grands Échezeaux, un luogo dove prospera il Pinot Nero. Il terreno, composto da argilla e calcare, conferisce una mineralità unica alle uve, mentre climat Il clima temperato della regione favorisce una maturazione lenta e uniforme degli acini. Le viti, radicate in questo terroir eccezionale, producono grappoli a bassa resa, garantendo una concentrazione e una qualità del frutto superiori.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine è gestita dalla famiglia Noëllat, che porta avanti l'eredità di Georges con passione e dedizione. I proprietari si impegnano a rispettare le tradizioni vinicole, esplorando al contempo nuove tecniche per migliorare la qualità dei loro vini. La loro visione è chiara: produrre vini che riflettano autenticamente il terroir della Borgogna. Grazie alla loro competenza e al loro amore per il vino, continuano a elevare domaine verso nuove vette, pur rimanendo fedeli alla propria identità.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Georges Noëllat è un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per preservare solo le migliori. La fermentazione avviene in tini aperti, consentendo una delicata estrazione dei tannini. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per circa 18 mesi. Questo affinamento in legno conferisce sottili sfumature di spezie e vaniglia, preservando al contempo la purezza del frutto. L'assemblaggio finale è attentamente studiato per garantire l'armonia e l'equilibrio del vino.

Scoprire Domaine Georges Noëllat

L'opinione della squadra

UN grand cru di grande precisione, che unisce l'intensità dei frutti neri, la profondità e la struttura vivace, con tannini finemente cesellati e un finale lungo e maestoso.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2024 à 2048

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Speziato