Domaine Peyre Rose - Belle Léone 2016 - Vin de France

    Domaine Peyre Rose - Belle Léone 2016 - Vin de France

    Languedoc Roussillon • Vin de France • Rosso

    CHF 110.00 IVA inclusa
    CHF 110.00 IVA inclusa
    CHF 146.67 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Carton

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    Descrizione

    IL Domaine Peyre Rose, situato nel Linguadoca-RossiglioneBelle Léone è un vero gioiello enologico. Con una filosofia incentrata sull'espressione del terroir, i suoi vini mettono in risalto vitigni emblematici come Mourvèdre e Syrah. 2016 Incarna questa ricerca di autenticità e carattere, offrendo un'esperienza sensoriale unica che delizierà gli amanti del vino.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il Belle Léone 2016 vanta un bellissimo colore rosso intenso, quasi scuro. Al naso, si percepiscono eleganti aromi di frutta nera matura, liquirizia e spezie. Al palato, questo vino rivela un corpo strutturato con tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione calda e complessa.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato come il Roquefort.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Peyre Rose si estende su terrazze soleggiate, dove le viti prosperano in terreni variegati, un misto di argilla e calcare. Queste condizioni uniche permettono ai vitigni di sviluppare una ricchezza aromatica eccezionale. La gestione sostenibile del vigneto promuove la biodiversità e la salute del suolo, garantendo una qualità ottimale dell'uva. La vicinanza del Mar Mediterraneo mitiga il climat, in questo modo si creano notti fresche, favorevoli alla conservazione dell'acidità dell'uva.

    Proprietario e storia

    Marlène Soria, ex agente immobiliare diventata produttrice di vino autodidatta, ha costruito il Domaine Peyre Rosé va controcorrente. A partire dagli anni '90, ha affermato uno stile forte e autentico, rifiutando ogni compromesso commerciale. Pioniere della viticoltura biodinamica e dell'affinamento prolungato, produce cuvée rare, oggi ricercate in tutto il mondo. I suoi standard rigorosi e la sua visione radicale hanno elevato Peyre Rosé al rango di icona della Linguadoca, crocevia tra classicismo e avanguardia.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione del Belle Léone 2016 si svolge nel rispetto della tradizione, a partire dalla vendemmia manuale delle uve al punto di maturazione ottimale. Dopo un'accurata diraspatura, gli acini vengono fermentati in serbatoi di acciaio inox, che consentono un perfetto controllo della temperatura. L'affinamento in botti di rovere conferisce ulteriore complessità al vino. Questo processo, che dura diversi mesi, permette agli aromi di svilupparsi preservando al contempo la freschezza tipica del vitigno. L'assemblaggio finale è una vera opera d'arte, che riflette la competenza e la passione dei viticoltori.

    Scoprire Domaine Peyre Rose

    L'opinione della squadra

    Belle Léone 2016 è un vino che invita alla contemplazione, un'ode alla ricchezza del terroir della Linguadoca.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2028

    Profilo del vino

    • Complesso
    • speziato
    • struttura in legno