Domaine Samuel Billaud - 1er cru "Les Fourneaux" 2023 - Chablis

    Domaine Samuel Billaud - 1er cru "Les Fourneaux" 2023 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Blanc

    CHF 178.00 IVA inclusa
    CHF 178.00 IVA inclusa
    CHF 79.11 / litro
    Conditionnement : 3 x 75CL - Carton

    Più di 4 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    Le Domaine Samuel Billaud, situé au cœur de la Bourgogne, est reconnu pour ses Chablis d'exception. Les vins, élaborés avec soin, reflètent la pureté du terroir. Le cru "Les Fourneaux" 2023 incarne l'expression authentique de cette région, mêlant tradition et innovation. Les vignes, cultivées en harmonie avec la nature, offrent des nectars qui séduisent par leur finesse et leur minéralité. Chaque gorgée est une invitation à explorer la richesse du terroir chablisien.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Robe : Une couleur or pâle, scintillante et lumineuse.
    Nez : Un bouquet floral et minéral, avec des notes de citron et de pierre à fusil.
    Bouche : L'attaque est vive et fraîche, révélant une belle tension, accompagnée de nuances de fruits blancs et d'agrumes.
    Finale : Longue et saline, elle invite à une nouvelle gorgée, marquée par une belle minéralité.

    Abbinamenti cibo e vino

    Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre frais.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du Domaine Samuel Billaud s'étend sur des sols argilo-calcaires typiques de Chablis, favorisant la production de vins d'une grande minéralité. Les vignes, âgées de 20 à 50 ans, profitent d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, permettant une maturation optimale des raisins. La culture raisonnée pratiquée dans le domaine vise à respecter l'équilibre naturel de l'écosystème, garantissant des rendements maîtrisés. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour révéler le potentiel unique des terroirs, offrant ainsi des vins d'une pureté remarquable.

    Proprietario e storia

    Samuel Billaud, passionné par le vin depuis son enfance, a fondé son domaine en 2003 après avoir travaillé auprès de vignerons renommés. Ce fils et petit-fils de vignerons, désireux de perpétuer la tradition familiale, a su insuffler son savoir-faire et sa vision moderne au domaine. Aujourd'hui, il est entouré d'une équipe dévouée qui partage sa passion pour l'excellence. Ensemble, ils cultivent des vignes en harmonie avec la nature, produisant des vins qui racontent une histoire, celle du terroir chablisien et de son potentiel exceptionnel.

    Vinificazione e affinamento

    La vinification au Domaine Samuel Billaud se déroule avec le plus grand soin. Les raisins, récoltés à la main, sont pressés délicatement pour préserver les arômes. La fermentation se fait en cuves inox pour une maîtrise optimale des températures, permettant d’extraire toute la fraîcheur des fruits. L'élevage, d'une durée de plusieurs mois, se fait en fûts de chêne, où les vins développent leur complexité tout en respectant leur identité. Ce processus minutieux assure une harmonie parfaite entre le fruit et le bois, offrant des Chablis d'une grande finesse et d'une belle longueur en bouche.

    Domaine Samuel Billaud

    Scoprire Domaine Samuel Billaud

    L'opinione della squadra

    Un Chablis d'une finesse exceptionnelle, qui dévoile la quintessence du terroir à chaque gorgée.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2026 à 2033

    Profilo del vino

    • Minéral
    • frais
    • complexe