Domaine Vacheron - Les Chambrates 2019 - Sancerre

    Domaine Vacheron - Les Chambrates 2019 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Bianco

    CHF 269.00 IVA inclusa
    CHF 269.00 IVA inclusa
    CHF 59.78 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 2 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Vacheron, situato nel cuore della denominazione Sancerre nel Loira, incarna l'autenticità dei terroir francesi. Con una filosofia incentrata sulla biodinamica, questo domaine Questa azienda a conduzione familiare produce vini che riflettono la purezza del vitigno e la ricchezza del loro terreno. Les Chambrates 2019, UN bianco eccezionale, è il frutto di questa passione per il vino, rivelando aromi tipici della regione e una mineralità sorprendente.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Una bellissima tonalità oro pallido e brillante.
    Naso : Un bouquet espressivo di fiori bianchi, agrumi e note minerali.
    Bocca : Attacco vivace e fresco, con aromi di pera e limone, accompagnati da una bella mineralità.
    Finale: Lungo e delicato, lascia un'impressione di purezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con frutti di mare, ceviche di pesce o formaggio di capra fresco.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Vacheron è una vera oasi di biodiversità, situata su terrazze che si affacciano sulla Loira. I terreni argilloso-calcarei, tipici di Sancerre, conferiscono ai vini una mineralità unica. Le viti, di età compresa tra 20 e 40 anni, sono coltivate con pratiche biodinamiche, che promuovono la salute del suolo e delle piante. Questo approccio consente un'espressione autentica del terroir, dove ogni appezzamento racconta una storia. Les Chambrates, in particolare, proviene da appezzamenti accuratamente selezionati, dove climat Il clima continentale garantisce un'ampia escursione termica, essenziale per la maturazione dell'uva.

    Proprietario e storia

    La famiglia Vacheron, a capo di domaine Da generazioni incarna la passione per il vino e il rispetto per la terra. Oggi, i fratelli Vacheron, Continuando l'eredità di famiglia, sono riusciti a modernizzare l' domaine pur preservando le sue tradizioni. Impegnati in un approccio sostenibile, si impegnano a produrre vini autentici, specchio del loro terroir. La loro visione, che unisce innovazione e rispetto per la natura, permette loro di creare annate che conquistano gli amanti del vino di tutto il mondo. Domaine Vacheron È diventato così un ambasciatore dei grandi vini Sancerre, riconosciuti per la loro eccellenza.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Vacheron è un processo meticoloso, nel rispetto dei principi biodinamici. Le uve, raccolte a mano, vengono pressate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo l'espressione aromatica. Una parte del vino viene affinata sulle fecce fini, aggiungendo complessità e struttura al palato. domaine La cantina privilegia interventi minimi, consentendo al terroir di esprimersi appieno. Questa cura in ogni fase della vinificazione si riflette nella qualità del Chambrates 2019, un vino che coniuga finezza e profondità.

    Domaine Vacheron

    Scoprire Domaine Vacheron

    L'opinione della squadra

    Les Chambrates 2019 è un'ode alla freschezza e alla complessità, un vino che danza al palato con rara eleganza.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2023 à 2028

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • costi
    • minerale