Domaine William Fèvre - Petit Chablis 2024
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Domaine William Fèvre - Petit Chablis 2024

Bourgogne • Petit Chablis • Bianco

CHF 121.00 IVA inclusa
CHF 121.00 IVA inclusa
CHF 26.89 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Carton

Più di 3 disponibile - Disponibile da maggio 2026

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

Descrizione

IL Petit Chablis 2024 Di Domaine William Fèvre incarna il terroir della Borgogna attraverso un Chardonnay Puro ed espressivo. Situato a Chablis, nel cuore del Borgogna, Questo domaine La rinomata tenuta è famosa per i suoi vini straordinariamente fini e puri. Le viti beneficiano di un climat continentale, dove le notti fresche preservano l'acidità e la freschezza delle uve. William Fèvre, Con la sua filosofia di rispetto del terroir, produce vini che rivelano tutta la ricchezza e la complessità della loro origine.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Giallo pallido con riflessi argentati.
Naso : Aromatico, con note di limone, mela verde e tocchi floreali.
Bocca : Fresco e vivace, con una bella mineralità e aromi di frutta croccante, offre una struttura eccellente.
Finale: Lungo e salato, invita al sorso successivo.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia o una torta salata di verdure.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine William Fèvre Si estende su pendii calcarei, beneficiando di un'esposizione ottimale. I terreni sono composti principalmente da Kimmeridgiano, un suolo ricco di fossili marini che conferisce ai vini la loro tipicità e mineralità. climat Il clima continentale della regione, con estati calde e inverni freddi, permette una lenta maturazione delle uve, favorendo l'espressione degli aromi e la freschezza dei vini. Le viti, coltivate con cura, sono in armonia con l'ambiente circostante, nel rispetto della biodiversità.

Proprietario e storia

Attualmente, il domaine è gestito dal gruppo Henriot, che ha acquisito William Fèvre nel 1998, preservandone il patrimonio. Gli attuali proprietari si impegnano a mantenere l'eccellenza e l'autenticità dei vini dell' domaine, con particolare attenzione alla qualità delle uve e al processo di vinificazione. La loro passione per il terroir di Chablis e il loro impegno per pratiche viticole sostenibili rendono il Domaine William Fèvre Un pilastro della denominazione. La famiglia Henriot, con la sua esperienza secolare, continua ad elevare gli standard della viticoltura in Borgogna.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione dei vini di Domaine William Fèvre Il processo di vinificazione viene eseguito con grande cura. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate con attenzione. Il mosto viene poi fermentato a temperatura controllata, favorendo l'espressione aromatica. Per il Petit Chablis, l'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox, preservando la freschezza e la purezza dello Chardonnay. Questo metodo di vinificazione, senza l'utilizzo del legno, rivela la mineralità e la vivacità del vino, nel rispetto dell'identità del terroir. L'assemblaggio finale viene meticolosamente realizzato prima dell'imbottigliamento.

Domaine William Fèvre

Scoprire Domaine William Fèvre

L'opinione della squadra

Un Petit Chablis 2024 che si rivela con grande eleganza, promettendo una splendida freschezza e una mineralità rinvigorente.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2026 à 2032

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Minerale
  • costi