Domaine William Fèvre - Petit Chablis 2024

    Domaine William Fèvre - Petit Chablis 2024

    Bourgogne • Petit Chablis • Blanc

    CHF 121.00 IVA inclusa
    CHF 121.00 IVA inclusa
    CHF 26.89 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Carton

    Più di 3 disponibile - Disponibilité mai 2026

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    Le Petit Chablis 2024 du Domaine William Fèvre incarne le terroir bourguignon à travers un Chardonnay pur et expressif. Situé à Chablis, au cœur de la Bourgogne, ce domaine renommé est célèbre pour ses vins d'une finesse remarquable et d'une grande pureté. Les vignes profitent d'un climat continental, où les nuits fraîches préservent l'acidité et la fraîcheur des raisins. William Fèvre, avec sa philosophie de respect du terroir, produit des vins qui révèlent toute la richesse et la complexité de leur origine.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Robe : Jaune pâle aux reflets argentés.
    Nez : Aromatique, sur des notes de citron, de pomme verte et des touches florales.
    Bouche : Fraîche et vive, avec une belle minéralité et des arômes de fruits croquants, offrant une belle structure.
    Finale : Longue et saline, elle invite à la prochaine gorgée.

    Abbinamenti cibo e vino

    Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une tarte aux légumes.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du Domaine William Fèvre s'étend sur des coteaux calcaires, bénéficiant d'une exposition optimale. Les sols sont composés principalement de Kimméridgien, une terre riche en fossiles marins qui confère aux vins leur typicité et leur minéralité. Le climat continental de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation lente des raisins, favorisant l'expression des arômes et la fraîcheur des vins. Les vignes, cultivées avec soin, sont en harmonie avec leur environnement, respectant ainsi la biodiversité.

    Proprietario e storia

    Actuellement, le domaine est dirigé par le groupe Henriot, qui a acquis William Fèvre en 1998, tout en préservant son héritage. Les propriétaires actuels ont pour mission de maintenir l'excellence et l'authenticité des vins du domaine, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins et à la vinification. Leur passion pour le terroir de Chablis et leur engagement envers des pratiques viticoles durables font du Domaine William Fèvre un pilier de l'appellation. La famille Henriot, avec son savoir-faire séculaire, continue d'élever les standards de la viticulture en Bourgogne.

    Vinificazione e affinamento

    La vinification des vins du Domaine William Fèvre se fait avec un grand soin. Après une récolte manuelle, les raisins sont soigneusement égrappés et pressés. Le moût est ensuite fermenté à température contrôlée, favorisant l'expression aromatique. Pour le Petit Chablis, l'élevage se fait en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur et la pureté du Chardonnay. Ce choix de vinification, sans bois, révèle la minéralité et la vivacité du vin, tout en respectant l’identité du terroir. L'assemblage final est réalisé avec minutie avant la mise en bouteilles.

    Domaine William Fèvre

    Scoprire Domaine William Fèvre

    L'opinione della squadra

    Un Petit Chablis 2024 qui se dévoile avec une grande élégance, promettant une belle fraicheur et une minéralité vivifiante.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2026 à 2032

    Profilo del vino

    • Fruité
    • Minéral
    • Frais