Central Otago 2021

    Central Otago 2021

    Nouvelle Zélande • Central Otago • Rosso

    CHF 277.00 IVA inclusa
    CHF 277.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 61.56 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Felton Road - Calvert Pinot Nero 2021 proviene dai vigneti di Otago centrale, una regione della Nuova Zelanda rinomata per i suoi paesaggi mozzafiato e microclimi unici. Questo domaine, Pioniera della viticoltura biodinamica, questa cantina si distingue per il suo impegno verso la natura e la qualità. Ogni bottiglia riflette l'essenza stessa del terroir, offrendo un'autentica esperienza sensoriale che delizierà gli amanti del vino pregiato.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito color rubino abbagliante.
    Naso : Un bouquet invitante di ciliegie nere, lamponi e sfumature floreali.
    Bocca : Un attacco deciso, che rivela tannini setosi e una bella acidità, con aromi di frutti rossi e spezie delicate.
    Finale: Lungo ed elegante, lascia un'impressione aromatica persistente.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo Pinot Nero si abbina perfettamente al petto d'anatra con ciliegie o ai funghi ripieni.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Felton Road si estende su pendii soleggiati, beneficiando di una climat Clima continentale con estati calde e inverni freddi. I terreni, composti principalmente da sedimenti glaciali, sono ricchi di minerali, il che favorisce la crescita di viti sane ed espressive. La biodiversità è al centro del loro approccio, con pratiche rispettose dell'ambiente che consentono alle viti di prosperare naturalmente. Ogni appezzamento è coltivato con cura per riflettere l'identità unica della denominazione, producendo uve di qualità eccezionalmente elevata per vini memorabili.

    Proprietario e storia

    IL domaine Felton Road è attualmente gestita da un team appassionato che porta avanti l'eredità dei suoi fondatori. Blair Walter, enologo capo, ha infuso la sua visione e la sua competenza nella tenuta, rendendo Felton Road un modello di successo nella viticoltura sostenibile. Il team di professionisti dedicati lavora quotidianamente per preservare l'integrità delle viti e garantire la qualità dei vini. Il loro impegno per la biodinamica e l'innovazione continua ad attirare l'attenzione degli amanti del vino di tutto il mondo, rendendo Felton Road un punto di riferimento in Nuova Zelanda.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione del Felton Road - Calvert Pinot Noir è meticoloso, a partire dalla raccolta manuale delle uve completamente mature. Dopo una rigorosa cernita, i grappoli vengono diraspati e poi posti in tini per una fermentazione naturale, consentendo al terroir di esprimersi appieno. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere francese, alcune delle quali nuove per conferire una delicata nota di rovere. Durante questo periodo, il vino beneficia di regolari batonnage, che ne arricchiscono la consistenza e la complessità. Questo processo artigianale si traduce in un vino equilibrato, dove ogni sorso racconta la storia del suo terroir.

    Scoprire Felton Road

    L'opinione della squadra

    Questo Pinot Nero incarna delicatezza e profondità, una vera ode alla bellezza dei paesaggi della Nuova Zelanda.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2024 à 2031

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • costi