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Giovanni Rosso - 2019 - Etna Rosso
  • 🛵 Dolce Vita

Giovanni Rosso - 2019 - Etna Rosso

Italie • Etna Rosso • Rosso

CHF 118.00 IVA inclusa
CHF 118.00 IVA inclusa CHF 148.00
CHF 26.22 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

L'Etna Rosso 2019 Di Giovanni Rosso incarna l'autenticità dei terroir siciliani. Situato alle pendici dell'Etna, questo domaine Questa cantina a conduzione familiare unisce tradizione e innovazione per creare vini di grande finezza, che riflettono il suo ambiente vulcanico unico. La vendemmia manuale e la competenza artigianale garantiscono una qualità eccezionale, rendendo ogni bottiglia un invito a esplorare la diversità dei vitigni locali.
Punteggi

Punteggi

  • James Suckling 92/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questa annata 2019 si apre con un colore rubino intenso, rivelando un naso raffinato e complesso, che fonde frutti rossi maturi e note speziate. Al palato, offre una bella struttura, bilanciata da un'acidità corroborante e da tannini setosi. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una delicata mineralità, riflesso dei terreni vulcanici dell'Etna.

Abbinamenti cibo e vino

Abbinatelo al risotto ai funghi o all'agnello arrosto alle erbe.
Produttore

Produttore

I vigneti di domaine I vini Giovanni Rosso prosperano sulle pendici dell'Etna, in un paesaggio in cui il suolo vulcanico conferisce un'identità unica alle uve. Il terreno ricco di minerali è composto principalmente da cenere vulcanica e lava, garantendo un drenaggio naturale e un'eccezionale fertilità. Questo terroir, combinato con un climat Il clima mediterraneo, con giornate soleggiate e notti fresche, permette alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi ricchi e complessi. Le viti, coltivate con cura, sono in armonia con l'ambiente, dimostrando il rispetto per la natura. domaine per la natura.

Proprietario e storia

Giovanni Rosso e suo figlio, appassionati della loro terra, sono gli artigiani di questa domaine Rinomati. Il loro impegno per la qualità e l'autenticità si riflette in ogni bottiglia prodotta. Combinando tradizione e innovazione, garantiscono che la loro competenza venga tramandata alle generazioni future, preservando al contempo il patrimonio vinicolo della regione. La loro visione è quella di valorizzare le ricchezze del terroir dell'Etna attraverso vini che parlano da soli, invitando gli appassionati a un'esperienza di degustazione indimenticabile.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione dell'Etna Rosso 2019 è meticoloso, nel rispetto delle tradizioni siciliane. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza e l'espressione fruttata del vino. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere per un periodo che ne esalta la complessità senza mascherarne il carattere. Questo processo di invecchiamento conferisce al vino una struttura armonica, arricchita da sfumature legnose e speziate che completano perfettamente la tipicità del terroir.

L'opinione della squadra

Questo vino è una vera ode alla terra e alla sua storia, offrendo un'esperienza sensoriale unica a ogni sorso.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2024 à 2032

Profilo del vino

  • Fruttato
  • complesso
  • minerale