Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2019

    Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2019

    Bourgogne • Côte de Nuits - Villages • Rosso

    CHF 283.00 IVA inclusa
    CHF 283.00 IVA inclusa
    CHF 62.89 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 2 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2019 incarna l'essenza del Borgogna con la sua eleganza e raffinatezza. Situato nel cuore del Côte de Nuits, Questo domaine L'azienda a conduzione familiare si distingue per il rispetto del territorio e la ricerca dell'autenticità. I vini di Jean-Marc Millot Sono rinomati per la loro complessità e la capacità di esprimere la ricchezza del suolo della Borgogna. Ogni bottiglia racconta una storia, quella di un know-how ancestrale e di una passione per la vite.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo vino vanta una splendida tonalità rubino, luminosa e seducente. Al naso, aromi di ciliegia e lampone si fondono con delicate note floreali. Al palato, mostra una bella freschezza, con tannini setosi e un finale lungo e persistente. L'elegante finale evoca sfumature speziate, promettendo una bella complessità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente a un filetto di manzo con funghi porcini o a un tagliere di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di domaine Jean-Marc Millot sorge su terreni argilloso-calcarei, tipici della Côte de Nuits. Questi terreni ricchi di minerali favoriscono un buon drenaggio e una maturazione ottimale dell'uva. climat Il clima temperato della regione, con estati calde e inverni freddi, consente un'eccellente espressione delle varietà d'uva. Le viti, curate con cura, sono coltivate con metodi sostenibili, nel rispetto dell'ecosistema locale. Ogni appezzamento è lavorato meticolosamente per rivelare il potenziale di ciascun terroir, dando vita a vini di grande finezza.

    Proprietario e storia

    Jean-Marc Millot è l'attuale proprietario di domaine, Continuando l'eredità di famiglia con passione e dedizione. Forte della sua solida esperienza, ha modernizzato alcune pratiche, pur rimanendo fedele alle tradizioni borgognone. Sotto la sua guida, domaine Ha acquisito fama, attirando l'attenzione degli amanti del vino di tutto il mondo. La filosofia di Jean-Marc si basa su una viticoltura sostenibile e una vinificazione rispettosa, con l'obiettivo di esprimere al meglio il carattere unico di ogni terroir. Il suo impegno per la qualità si riflette in vini autentici, specchio del loro creatore.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione Jean-Marc Millot Il Côtes de Nuits aux Faulques 2019 è prodotto nel pieno rispetto della tradizione. Le uve vengono raccolte a mano, consentendo di selezionare solo le migliori. Dopo un'attenta diraspatura, la fermentazione alcolica avviene in tini a temperatura controllata per preservare la freschezza degli aromi. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire una sottile nota di rovere senza mascherare il frutto. Questo meticoloso processo consente alla complessità del vino di svilupparsi nel rispetto del suo carattere originale.

    Scoprire Jean-Marc Millot

    L'opinione della squadra

    Questo Côtes de Nuits aux Faulques del 2019 è una vera e propria ode alla finezza della Borgogna, da assaporare lentamente.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2024 à 2034

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • costi
    • complesso