Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2019

    Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2019

    Bourgogne • Côte de Nuits - Villages • Rosso

    CHF 250.00 IVA inclusa
    CHF 250.00 IVA inclusa
    CHF 55.56 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 5 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Le Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2019 Di Jean-Marc Millot incarna l'essenza stessa del BorgognaSituato nel cuore del Côte de Nuits, Questo domaine La tenuta di famiglia beneficia di un terroir eccezionale, dove ogni appezzamento racconta una storia. I vini di Jean-Marc Millot Si distinguono per la loro finezza e complessità, frutto di un know-how tramandato di generazione in generazione. Questo vino rosso è un invito a esplorare la ricchezza aromatica e la profondità dei terroir della Borgogna.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bel colore rosso rubino con riflessi brillanti.
    Naso : Un ricco bouquet aromatico, che fonde note di ciliegia, lampone e spezie dolci.
    Bocca : Un attacco deciso, seguito da una struttura setosa che avvolge il palato, con aromi di frutti rossi e un tocco di sottobosco.
    Finale: Lungo e armonioso, lascia una delicata impronta di spezie e frutta fresca.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con frutti di bosco rossi o a una selezione di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di domaine Jean-Marc Millot prosperano su terreni argilloso-calcarei, tipici della Côte de Nuits. Questi terroir, bagnati da un climat Le temperature temperate favoriscono la maturazione ottimale dell'uva. vieilles vignes, Alcune viti, di età superiore ai 50 anni, contribuiscono alla concentrazione e alla complessità degli aromi. Ogni appezzamento è coltivato con cura e profondo rispetto per l'ecosistema circostante. La diversità di esposizioni e microclimi all'interno del vigneto consente la produzione di uve di qualità eccezionale, che riflettono il carattere unico di ogni annata.

    Proprietario e storia

    Jean-Marc Millot, appassionato di viticoltura, ha preso le redini dell'azienda domaine Un'azienda familiare con una visione chiara: produrre vini eccezionali che raccontino la storia del terroir. Grazie alla solida formazione e all'esperienza maturata al fianco di rinomati enologi, ha saputo coniugare con successo tradizione e innovazione. Insieme al suo team dedicato, lavora quotidianamente per preservare il patrimonio di famiglia, esplorando al contempo nuovi modi per esaltare i suoi vini. Questa passione è evidente in ogni bottiglia, a testimonianza di un profondo rispetto per la terra e la sua generosità.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso domaine Jean-Marc Millot Si tratta di un processo meticoloso, che rispetta le tradizioni borgognone pur integrando tecniche moderne. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate prima di essere poste in tini per una fermentazione delicata. Questo metodo favorisce l'estrazione degli aromi preservandone la finezza. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, consentendo al vino di affinare e di incorporare sottili sfumature legnose. Questa cura in ogni fase garantisce vini di grande eleganza e di eccellente longevità.

    Scoprire Jean-Marc Millot

    L'opinione della squadra

    Questa Côtes de Nuits Vieilles Vignes Il 2019 è un'ode alla Borgogna, che unisce tradizione e modernità in ogni sorso.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2028

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Speziato