Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spatlese Riesling 2020
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Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spatlese Riesling 2020

Monde • Moselle • Bianco

CHF 63.00 IVA inclusa
CHF 63.00 IVA inclusa
CHF 42.00 / litro
Confezione : 1 x 150CL - Carton

Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

Descrizione

IL domaine Joh Jos Prüm, situato nel cuore del Mosella Tedesco, è un riferimento essenziale per gli appassionati di RieslingCon un approccio che rispetta il terroir locale, questo domaine L'azienda di famiglia si dedica alla pura espressione dei suoi vini, che riflettono la ricchezza dei suoi terreni scistosi. Wehlener Sonnenuhr Spatlese 2020 Incarna questa filosofia, offrendo un'esperienza sensoriale unica che soddisferà anche i palati più esigenti.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il suo manto dorato risplende come un raggio di sole. Al naso si apre con aromi di frutta a polpa bianca, fiori delicati e un sottile tocco minerale. Al palato, la dolcezza è bilanciata da una vibrante acidità, rivelando note di pesca, miele e agrumi. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione di freschezza ed eleganza.

Abbinamenti cibo e vino

Questo Riesling si abbina splendidamente a piatti piccanti, frutti di mare o formaggi erborinati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Joh Jos Prüm si trova sui ripidi pendii del fiume Mosella, dove i terreni scistosi conferiscono al Riesling una mineralità unica. Le viti, alcune delle quali secolari, sono coltivate con cura meticolosa, permettendo a ciascuna di trarre energia dal terroir. Questo microclima, caratterizzato da estati calde e inverni miti, favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, garantendo così ricchezza aromatica e una piacevole acidità.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine La tenuta è gestita dalla famiglia Prüm, che perpetua un savoir-faire tramandato di generazione in generazione. Gli attuali proprietari, appassionati del loro territorio, si impegnano a produrre vini autentici che riflettano l'identità della regione della Mosella. La loro dedizione alla qualità e il rispetto per l'ambiente si riflettono nelle loro pratiche viticole sostenibili, che garantiscono la redditività a lungo termine del vigneto e offrono al contempo vini eccezionali.

Vinificazione e affinamento

Produzione di vino presso domaine Joh Jos Prüm rispetta le tradizioni ancestrali, integrando al contempo tecniche moderne. Le uve, raccolte a mano con cura, vengono pigiate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura e una pura espressione del vitigno. L'affinamento sui lieviti fini per diversi mesi conferisce al vino complessità e rotondità, prima dell'imbottigliamento senza filtrazione per preservarne tutte le caratteristiche.

L'opinione della squadra

Un Riesling arioso e luminoso, dove frutta matura, delicata dolcezza e acidità incisiva compongono un palato di notevole finezza, prolungato da un finale fresco e minerale.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

  • Apogeo 2025 à 2040

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Zucchero
  • Complesso