L'Aventure - Chloe 2019

    L'Aventure - Chloe 2019

    USA • Paso Robles • Rosso

    CHF 342.00 IVA inclusa
    CHF 342.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 152.00 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    L'Aventure - Cloe 2019 è un vino rosso eccezionale, dal famoso terroir di Paso RoblesIn California. Questo domaine, Fondata dall'enologo francese Stephan Asseo, coniuga tradizione e innovazione per creare annate straordinarie. climat Il clima mediterraneo e i terreni variegati della regione consentono alle varietà di uva di prosperare appieno, offrendo vini ricchi e complessi, che rivelano la vera essenza del terroir californiano.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Durante la degustazione, L'Aventure - Chloe 2019 rivela un colore profondo e brillante. Al naso è un tripudio di aromi di frutta nera, ciliegia matura e spezie delicate. Al palato, l'attacco è diretto e generoso, con tannini setosi che avvolgono il palato. Il finale è lungo e persistente, lasciando una splendida impronta di frutta e spezie, invitando al sorso successivo.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a carni alla griglia, piatti speziati o formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di L'Aventure Si estende su terreni diversi, tra cui argilla, sabbia e calcare, offrendo un equilibrio perfetto per la coltivazione della vite. climat Il clima di Paso Robles, caratterizzato da giornate calde e notti fresche, consente una maturazione ottimale delle uve, favorendo così l'espressione di aromi e sapori. Le viti, molte delle quali pluriennali, sono coltivate con una costante attenzione alla qualità e al rispetto per l'ambiente, consentendo a ogni annata di riflettere il carattere unico di questo terroir eccezionale.

    Proprietario e storia

    Stephan Asseo, proprietario e fondatore di L'Aventure, è un appassionato viticoltore che ha saputo coniugare con successo le sue radici francesi con la ricchezza del terroir californiano. Dopo aver lasciato la Francia, ha trovato a Paso Robles un luogo ideale per esprimere la sua competenza. Sotto la sua direzione, domaine è cresciuta, diventando un punto di riferimento per qualità e innovazione. Asseo è impegnata in una viticoltura rispettosa dell'ambiente, cercando di creare vini che raccontino una storia, quella del territorio e del suo patrimonio.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione L'Aventure - Chloe 2019 è realizzato con meticolosa attenzione ai dettagli. Le uve vengono raccolte a mano, quindi diraspate e pigiate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura e un'estrazione ottimale degli aromi. L'invecchiamento in botti di rovere per un periodo non divulgato conferisce poi note legnose e una maggiore complessità al vino. Questo processo meticoloso garantisce un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, segno distintivo dei grandi vini. L'Aventure.

    Scoprire L'Aventure

    L'opinione della squadra

    L'Aventure - Chloe 2019 è una vera ode alla ricchezza dei terroir di Paso Robles, un vino da gustare senza indugio.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Speziato