Château Carbonnieux 2021

    Château Carbonnieux 2021

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rosso

    CHF 176.00 IVA inclusa
    CHF 176.00 IVA inclusa
    CHF 39.11 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Pessac-Léognan
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2021
    • Cépages 58% Cabernet Sauvignon28% Merlot7% Cabernet Franc7% Petit Verdot

    IL Château Carbonnieux, situato nella denominazione Pessac-Léognanè un Grand Cru Classé de Graves rinomata per l'eccellenza dei suoi vini. Questo domaine, la cui storia risale al XIII secolo, coniuga tradizione e innovazione per offrire vini di grande finezza. L'annata 2021 Si distingue per la sua miscela armoniosa, che rivela la ricchezza dei vitigni bordolesi. I vini di Carbonnieux, Con la loro complessità aromatica, catturano l'essenza stessa del loro terroir d'origine.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di Château Il Carbonnieux 2021 si presenta di un rosso intenso, quasi rubino. Al naso si apre con aromi di frutta nera matura, ribes nero e ciliegia, esaltati da note speziate e legnose. Al palato l'attacco è diretto, rivelando una bella struttura tannica e una buona acidità. Il finale lungo e persistente accenna a sfumature di cioccolato fondente e vaniglia, promettendo un eccellente potenziale di invecchiamento.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con ciliegie o a un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Carbonnieux si estende su terreni argilloso-calcarei e ghiaiosi, tipici della denominazione Pessac-Léognan. Questi terroir, bagnati da un climat Il clima oceanico temperato favorisce una maturazione ottimale delle uve. Le viti, coltivate con metodi sostenibili, beneficiano di un'abbondante insolazione, che si traduce in uve di altissima qualità. Ogni vitigno trova così la sua espressione unica, contribuendo alla complessità e alla ricchezza dei vini prodotti dalla tenuta. domaine.

    Vinificazione e affinamento

    Produzione di vino presso Château Carbonnieux è un'arte meticolosa che rispetta sia il frutto che il terroir. Le uve vengono accuratamente selezionate a mano prima di essere diraspate e pigiate. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, che consentono un controllo preciso della temperatura. A questo processo segue una lunga macerazione per estrarre colore e tannini. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali vengono rinnovate annualmente per conferire un sottile sentore di legno senza mascherare la tipicità del vino. Questa cura in ogni fase della vinificazione garantisce vini di grande finezza e con un notevole potenziale di invecchiamento.

    Château Carbonnieux

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    L'opinione della squadra

    UN Château L'elegante ed equilibrato Carbonnieux 2021 offre aromi di frutta nera, cedro e delicate spezie. Un'annata raffinata e armoniosa, segno distintivo dei grandi vini di Pessac-Léognan.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • complesso
    • struttura in legno
    • fruttato