Domaine du Clos des Fées - Le Clos des Fées 2020 - Côtes du Roussillon

    Domaine du Clos des Fées - Le Clos des Fées 2020 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rosso

    CHF 258.00 IVA inclusa
    CHF 258.00 IVA inclusa
    CHF 57.33 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Di Clos Fate, situato nel cuore di Côtes du RoussillonSi tratta di un vero gioiello della viticoltura. domaine, Fondata dall'appassionato Hervé Bizeul, la tenuta prospera su terroir diversi, producendo vini di grande ricchezza aromatica. Le viti coltivate con cura rivelano espressioni autentiche del climat Mediterraneo. Le annate, come Le Clos Fate 2020Incarnano la filosofia dell'armonia tra natura e vinificazione, seducendo gli appassionati con la loro complessità e finezza.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Colore rubino profondo, intenso e brillante.
    Naso : Un invitante bouquet aromatico di frutti rossi maturi, note speziate e tocchi floreali.
    Bocca : Ricco e vellutato, con tannini eleganti e una piacevole freschezza, offre sapori di ciliegie nere e spezie.
    Finale: Lungo e complesso, lascia un'impronta delicata, con un perfetto equilibrio tra frutto e mineralità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente al petto d'anatra con frutti di bosco rossi o a un piatto di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Di Clos Domaine des Fées è un'oasi di biodiversità, dove le viti prosperano su terreni variegati, che vanno dallo scisto all'argilla ricca. Questa diversità geologica contribuisce alla complessità dei vini, e ogni appezzamento apporta il suo tocco unico. climat Il clima mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, favorisce una maturazione ottimale delle uve, con un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza. Le viti, coltivate con metodi sostenibili, beneficiano di abbondante soleggiamento e sono protette dai venti marini dalle colline circostanti.

    Proprietario e storia

    Hervé Bizeul, l'anima di Domaine Di Clos des Fées è un viticoltore appassionato con una storia stimolante. Originario di Parigi, ha deciso di lasciare tutto per dedicarsi alla sua passione per il vino. Con una chiara visione di autenticità e qualità, ha trasformato questa domaine Un punto di riferimento nel Roussillon. La sua filosofia si basa sull'armonia tra uomo e natura, cercando di esprimere al meglio la ricchezza dei terroir. Accompagnato da un team dedicato, Hervé Bizeul continua a spingersi oltre i confini della vinificazione, producendo vini che raccontano una storia, la storia della loro terra.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Di Clos des Fées è un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate per preservare solo il meglio. Dopo una breve macerazione, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza degli aromi. L'affinamento in botti di rovere conferisce al vino struttura e complessità, nel rispetto dell'identità del terroir. Questo armonioso connubio tra frutto e legno rende il Clos des Fées 2020 un'annata eccezionale, pronta a sedurre i palati più esigenti.

    Domaine Di Clos Fate

    Scoprire Domaine Di Clos Fate

    L'opinione della squadra

    IL Clos des Fées 2020 è un invito a un viaggio sensoriale, ogni sorso rivela la magia del terroir del Rossiglione.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Incorniciato