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Domaine Sylvain Pataille - Les Longeroies 2022 - Marsannay

    Domaine Sylvain Pataille - Les Longeroies 2022 - Marsannay

    Bourgogne • Marsannay • Rosso

    CHF 173.00 IVA inclusa
    CHF 173.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 76.89 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Questo Marsannay Les Longeroies 2022 di Domaine Sylvain Pataille è un vero gioiello della Borgogna, che coniuga eleganza e profondità per un'esperienza di degustazione indimenticabile.

    Punteggi

    Punteggi

    • Vinous 91/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Ideale con petto d'anatra ai frutti rossi o una selezione di formaggi stagionati. Servire a una temperatura compresa tra 16 e 18°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il vigneto di domaine I vigneti di Sylvain Pataille sono situati su terreni argilloso-calcarei ricchi, che offrono un terroir ideale per il Pinot Nero. Le viti, coltivate con metodo biodinamico, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, che favorisce una maturazione uniforme delle uve. La cuvée Les Longeroies 2022 proviene da climat L'omonimo Marsannay è considerato uno dei migliori della denominazione. Questo terroir eccezionale conferisce al vino una notevole complessità e profondità. Le rese controllate e la vendemmia manuale consentono la selezione delle uve migliori per questa cuvée. Il risultato è un vino che esprime appieno la tipicità del suo terroir, con un'eleganza e una finezza incomparabili. Questa cuvée sedurrà gli amanti dei grandi vini di Borgogna con la sua ricchezza aromatica e il suo potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    A Domaine La vinificazione di Sylvain Pataille è condotta con la massima cura, coniugando tradizioni secolari con tecniche moderne. La fermentazione avviene utilizzando lieviti indigeni per preservare la purezza degli aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere francese per circa 12-18 mesi, conferendo ai vini finezza e complessità.
    Per la cuvée Per Les Longeroies 2022, ogni fase della produzione è curata con la massima attenzione. Le uve vengono parzialmente diraspate per mantenere una struttura tannica equilibrata. La macerazione è lunga e delicata, consentendo un'estrazione ottimale di aromi e tannini. L'affinamento in botti di rovere è attentamente dosato per evitare di sovrastare il profilo aromatico del vino, aggiungendo invece sottili sfumature. Il risultato è un vino armonioso, che vanta una splendida freschezza e un'eccezionale profondità aromatica, riflettendo perfettamente la competenza dell'enologo. domaine.

    Domaine Sylvain Pataille

    Scoprire Domaine Sylvain Pataille

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • fruttato
    • complesso
    • costi