Pio Cesare - Piodilei Langhe Chardonnay 2019
  • 🛵 Dolce Vita

Pio Cesare - Piodilei Langhe Chardonnay 2019

Italie • Langhe • Bianco

CHF 128.00 IVA inclusa
CHF 128.00 IVA inclusa CHF 159.00
CHF 28.44 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

I Piodilei Langhe Chardonnay 2019 è la perfetta espressione del know-how di Pio Cesare, UN domaine emblematico delle Langhe, in ItaliaSituata nel cuore di una prestigiosa regione vinicola, questa cantina bianco Si distingue per la sua finezza e complessità. Il suo terroir ricco e variegato contribuisce alla creazione di vini eleganti e autentici, che rivelano tutta la bellezza dei vitigni locali. Pio Cesare, Fondata nel 1881, coniuga tradizione e innovazione per offrire vini eccezionali che conquistano gli amanti del vino di tutto il mondo.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Piodilei Langhe Chardonnay 2019 si presenta con un brillante colore dorato. Al naso, sprigiona aromi di frutta fresca, pera e fiori bianchi, accompagnati da delicate note minerali. Al palato, l'attacco è vivace ed equilibrato, rivelando una bella freschezza e complessità aromatica. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione di finezza ed eleganza.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con frutti di mare, pesce alla griglia o piatti a base di pollame.

Produttore

Produttore

Il vigneto di Pio Cesare si estende sui vari terreni delle Langhe, dove la diversità geologica gioca un ruolo cruciale nell'espressione dei vini. Le viti sono coltivate su pendii ben esposti, che beneficiano di un soleggiamento ottimale. I terreni sono spesso composti da calcare e argilla, offrendo un ottimo drenaggio pur mantenendo l'umidità necessaria. Questa configurazione consente alle uve di maturare lentamente, sviluppando così aromi ricchi e complessi che si ritrovano in ogni annata. L'impegno di domaine Pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente migliorano la qualità dei suoi vini.

Proprietario e storia

Gli attuali proprietari di Pio Cesare, La famiglia Cesare perpetua la tradizione di famiglia da cinque generazioni. Sono appassionati dell'arte della vinificazione e della creazione di vini eccezionali. Il loro impegno per la qualità e l'autenticità si riflette in ogni bottiglia. Lavorano a stretto contatto con enologi di fama per garantire che ogni annata esprima fedelmente il terroir e il know-how ancestrale della famiglia. domaine. La loro visione è quella di continuare a far conoscere il nome di Pio Cesare sulla scena internazionale, nel rispetto del patrimonio e della cultura vitivinicola piemontese.

Vinificazione e affinamento

Il Piodilei Langhe Chardonnay 2019 è prodotto con la massima cura. Le uve, accuratamente selezionate, vengono pressate delicatamente per preservarne l'integrità. Il mosto viene poi fermentato in vasche di acciaio inox, consentendo una fermentazione controllata che esalta l'espressione degli aromi. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato sulle fecce fini, che gli conferiscono una consistenza cremosa e una maggiore complessità. Questo metodo di affinamento arricchisce il profilo aromatico del vino preservandone la freschezza. Il risultato è uno Chardonnay straordinariamente elegante che rivela il terroir unico delle Langhe.

Scoprire Pio Cesare

L'opinione della squadra

Questo Piodilei Langhe Chardonnay 2019 è un vero e proprio omaggio alla freschezza e alla mineralità, da assaporare per un'esperienza indimenticabile.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2023 à 2029

Profilo del vino

  • Fruttato
  • costi
  • complesso