• Nouveauté
  • 🛵 Dolce Vita

Tomaresca - Castel del Monte Bocca di Lupo 2016

Italie • Castel del Monte • Rosso

CHF 325.00 IVA inclusa
CHF 325.00 IVA inclusa CHF 362.00
CHF 72.22 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

Più di 1 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

Annate disponibili

Descrizione

IL Castel del Monte Bocca di Lupo 2016 Di Tomaresca è un vino rosso Un vino italiano che incarna la ricchezza e la complessità del terroir pugliese. Questo vino della denominazione Castel del Monte rivela un'espressione unica, frutto di un sapere ancestrale e di una passione per la viticoltura. Un vino rosso ideale per gli amanti della scoperta e dei sapori autentici.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Castel del Monte Bocca di Lupo 2016 si presenta con un colore rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso di frutta nera matura, spezie dolci e note balsamiche. Al palato, l'attacco è ampio e generoso, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica ricca ed elegante. Un vino rosso italiano di notevole raffinatezza.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto Tomaresca beneficia di a climat Il clima mediterraneo caldo e secco è ideale per la viticoltura. I terreni sono prevalentemente calcarei e argillosi, offrendo un ottimo drenaggio e ritenzione idrica. Questa combinazione di fattori contribuisce alla produzione di uve di alta qualità, ricche di aromi e sapori. I vigneti beneficiano di un'esposizione solare ottimale, che consente una maturazione uniforme e una concentrazione di zuccheri e polifenoli. Il terroir di Castel del Monte è particolarmente adatto alla produzione di vini rossi potenti ed eleganti, di bella struttura e con un notevole potenziale di invecchiamento.

Proprietario e storia

Tomaresca appartiene alla famiglia Antinori, Una famiglia italiana di viticoltori da oltre 600 anni. La loro passione per il vino e il loro impegno per la qualità si riflettono in ogni bottiglia prodotta. La famiglia Antinori Sono riusciti a preservare le tradizioni vinicole adottando al contempo tecniche moderne per produrre vini eccezionali. La loro filosofia si basa sul rispetto del terroir, sulla ricerca dell'eccellenza e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni. La famiglia Antinori è oggi uno dei più grandi nomi del vino italiano, riconosciuto in tutto il mondo per la qualità e l'eleganza dei suoi vini.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Castel del Monte Bocca di Lupo 2016 avviene con la massima cura, nel rispetto della tradizione e dell'ambiente. Le uve vengono raccolte a mano al momento ottimale della maturazione, quindi diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare aromi e sapori delle uve. La macerazione è prolungata, consentendo una delicata estrazione di tannini e composti fenolici. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese per un periodo di tempo indeterminato per affinare i tannini e sviluppare una maggiore complessità. Infine, il vino viene imbottigliato e affinato in cantina per diversi mesi prima della commercializzazione.

L'opinione della squadra

Un vino rosso italiano che conquista per la sua profondità e finezza, una vera ode al terroir pugliese.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2020 à 2030

Profilo del vino

  • Incorniciato
  • Complesso
  • Fruttato